Domaine Lafond - Tavel Roc-Epine 2025
91/100
Robert Parker
15,5/20
Jancis Robinson
«¡Una relación calidad-precio excelente para un rosado gastronómico tan bueno!»
Esta cosecha, elaborada con garnacha (60 %), cinsault (20 %) y syrah (20 %), rebosa de aromas complejos: las frutas rojas y blancas se combinan con notas florales. Con el paso del tiempo, estos aromas frutales evolucionarán hacia notas más suaves, con toques especiados y de frutas de hueso. Ya desde el primer año presenta todos sus aromas, pero posee un potencial de envejecimiento excepcional.
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Ojo
Un tono rosa suave muy puro
Nariz
Expresivo y complejo, con aromas de frutos rojos y blancos que se combinan con notas florales
Sabor
Amplio, suave y con cuerpo; aromas afrutados que evolucionan hacia notas más melosas de especias y frutas de hueso
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2029
Maridajes de comida y vino
Ideal para acompañar entrantes, platos mediterráneos especiados, parrilladas, pescado frito, carnes blancas y aves, brandada, bouillabaisse, cocina asiática y del Lejano Oriente; perfecto para acompañar toda una comida, desde el aperitivo hasta el queso...
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca, abanderada de las denominaciones de origen Tavel y Lirac, y también muy reconocida por sus Châteauneuf y sus Côtes-du-Rhône, cuyos orígenes se remontan a finales del siglo XVIII, está dirigida por Pascal Lafond desde 1990. Su extenso viñedo ecológico, certificado desde 2012, abarca hoy en día 95 hectáreas repartidas en cuatro denominaciones de origen. El relevo generacional está ya asegurado con la llegada de sus hijos Jean-Baptiste (2014) y François (2019), que cuentan con un título de técnico superior en viticultura y enología y han realizado prácticas en el extranjero.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2023) 91/100 (Vintage 2024) (Vino formidable)
Bodega valorada (guía 2024) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Vino puntuado (guía 2025) con 15,5/20 (añada 2024)
Bodega valorada (guía 2024) Recomendada
Jeb Dunnuck
Bodega valorada (guía 2025) Recomendada
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