Coume del Mas - Banuyls Quintessence 2019 (50 cl)

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Establecido en Cosprons, una aldea de Port-Vendres, Philippe Gard ha optado por distanciarse de la mayoría de los productores de la zona, y sus vinos son un fiel reflejo de su personalidad. Este ingeniero agrónomo y enólogo, con un amplio bagaje académico, llegó a la región en 1997, tras haber acampado allí durante mucho tiempo. Creó su finca en 1997, que hoy alcanza las 15 hectáreas. Mientras que muchos otros elaboran vinos dulces por tradición y herencia, él ha optado por hacerlo, dando prioridad a la gama alta. Crianzas largas y, sobre todo, con las lías de la añada, ¡no las de los diez años anteriores! En cuanto a los Collioure, que representan el 80 % de la producción, ofrecen varias identidades, unas a pie de mar, otras en altitud, pero siempre con la misma precisión en boca.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

La breve estancia en barrica antes del embotellado no ha alterado el color granate de este vino, sino que le ha aportado unas agradables notas tostadas que acompañan a la fruta madura, los brotes de grosella negra y un ligero toque de higo y caramelo, lo que delata un inicio de evolución. Los taninos aportan un toque viril a un paladar suave y expresivo, en el que la cereza negra se combina con la mineralidad del maquis.

Sobre el bodega :

Philippe Gard, ingeniero agrónomo, trabajó primero en la Cámara de Agricultura de Auxerre y después en la de Burdeos. Pero su pasión es la viña, y acabó instalándose con Nathalie en 1998 en Cosprons, cerca de la ensenada de Paulilles, donde hoy explota 14 hectáreas en terrazas. Lanzó su marca Coume del Mas en 2001. Intensos y refinados, tanto sus Banyuls como sus Collioure causaron sensación desde el primer momento.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Quintessence es un Banyuls Rimage de maduración tardía, que presenta notas de higo chumbo y un toque de moka; el azúcar se integra a la perfección en esta densidad.

Sobre el bodega :

Enamorado de sus terruños, Philippe Gard se ha establecido en la aldea de Cosprons, entre Banyuls-sur-Mer y Port-Vendres. Explota con determinación un patrimonio de 13 hectáreas de viñas viejas, con una ubicación excepcional. Todos los vinos se fermentan en barrica y el conocimiento de sus parcelas le permite adaptarse a los caprichos del clima y los microclimas según el año. Su saber hacer en materia de vinificación y crianza ha situado rápidamente su producción entre las más ambiciosas del sector. Merece, por otra parte, la atención de los aficionados a los vinos de la Côte Vermeille: ¡todos sus vinos son apasionantes y cuentan con un gran potencial de guarda!