« Charles Perez ha plantado garnacha negra en una pequeña parcela arenosa de su viñedo ecológico. Acaba de elaborar con ella un singular rosado gastronómico, al estilo de un «blanc de noir». La garnacha gana en cuerpo con la crianza en barricas nuevas austriacas, y el final sigue siendo vivo». (Terre de Vins, septiembre de 2017)
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Ojo
vestido granate claro
Nariz
con notas de frambuesa y especias dulces
Boca
Amplio, tierno e intenso en sabor. Entre refinamiento y exquisitez.
Servir
a 10-12 °C
Beber a partir de
2018
Beber antes
2021
Producción
900 botellas
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con un cordero asado, platos vegetarianos picantes...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) Seleccionada (una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).
Sobre el bodega :
Esta propiedad, original tanto en su enfoque de marketing como en el estilo de sus vinos, produce cosechas con etiquetas divertidas que a menudo quedan grabadas en la memoria. La familia Pérez viaja, reflexiona y comienza a encontrar el camino hacia un mayor reconocimiento de sus productos. La finca es una buena fuente de tintos potentes y coloridos, que sin duda alimentarán los debates por sus perfiles a menudo originales y siempre muy maduros.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Al sur de Perpiñán, Charles Perez explota su finca desde 2008 en la aldea de Nyls, en Les Aspres: 25 hectáreas de cultivo ecológico plantadas en tres colinas dentro de un conjunto de 110 hectáreas. En cuanto a los tintos, sus mezclas destacan la variedad syrah. Cada año, un artista diferente «retrata» a esta figura del viñedo para ilustrar sus etiquetas. Lo mismo ocurre con los miembros de su familia. ¡Es como el Mouton Rothschild catalán, en cierto modo!
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Valoración de los clientes
2.5/5
en 4 opiniones
Nota y opinión del Sr. THIBAULT E. Publicado el 27/10/2019
Vino insípido, que parece pasado. A más de 20 € la botella, es muy decepcionante.
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Comentario y opinión de M. DIDIER P. Publicado el 09/08/2018
Nariz extraña, impresiones poco precisas, minerales y florales a la vez. No es cautivador, y tampoco lo es en boca. Ataque muy ácido, detrás hay una materia muy presente, difícil de caracterizar, pero realmente poco agradable. El trabajo está ahí, pero no el resultado.
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Comentario y opinión de M. SYLVAIN D. Publicado el 29/07/2018
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Comentario y opinión de M. MATHIEU D. Publicado el 25/05/2018
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