Domaine de la Préceptorie - Côtes du Roussillon Coume Marie rouge 2022
91/100
RVF
«Crujiente y fundente»
Este coupage de garnacha, cariñena, monastrell y syrah combina amplitud y frescura. En boca estalla con notas de fruta confitada y de hueso, con taninos finos que prolongan el final. ¡Una relación calidad-precio impresionante!
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Nariz
Notas florales y afrutadas
Paladar
Amplio y fresco, con mucha personalidad, final agradable, taninos crujientes
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Para degustar con un entrecot a la pimienta, un solomillo de cerdo al ajillo, un rollito de conejo con ciruelas pasas...
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
La Préceptorie es fruto de una aventura difícil, pero triunfadora, de la familia Parcé. El joven Joseph, que estaba al frente de esta finca de 32 hectáreas, cedió el testigo a finales de 2016 y ahora son Augustin y Vincent quienes se encargan de ella. Situado en el valle del Agly, en Saint-Paul-de-Fenouillet, el viñedo se extiende tanto por la zona de Maury como por las laderas de las montañas circundantes.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2022) Mencionada (Vino destacado)
Sobre el bodega :
Joseph Parcé, natural de Banyuls y, por tanto, marinero, arraigado en los suelos de pizarra y los viñedos de la Côte Vermeille, hijo de Marc (La Rectorie), llegó a Maury en 2007 como maestro bodeguero en el Dom. de la Préceptorie, creado en 2001. En 2017, la nueva generación, con Martin, Augustin y Vincent, se unió a Marc y tomó el relevo en la gestión de las 45 hectáreas de viñedo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2024) 91/100
Acerca del vino:
Una mezcla de garnacha, cariñena, monastrell y syrah, algunas de cuyas vides tienen hasta 100 años, que da lugar a este vino intenso, muy dinámico y delicado. Complejidad, persistencia y salivación. Un equilibrio magnífico y con potencial de guarda. (La RVF n.º 682, julio-agosto de 2024)
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