Château Rombeau - Phi 2016
97/100
Decanter
«Picante y expresivo en nariz, con un frutado hermoso y puro. En boca, frutas opulentas con un final largo y marcado. Hecho para envejecer». (Decanter 2018) ¡Un Côtes du Roussillon auténtico, con raza y profundidad, que merece la pena descubrir!
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Ojo
Color rojo intenso con reflejos rubí.
Nariz
Intenso en frutos negros, ciruela pasa, cacao, notas tostadas.
Boca
Redondo y suave, taninos aterciopelados, matices de regaliz, cachú, mora y guinda.
Servir
A 14-16°C
Abrir
1 hora antes
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2026
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia perfectamente con carnes rojas a la parrilla, costillas de ternera, pichón, magret de pato...
Decanter
Vino calificado (guía 2018) 97/100
Acerca del vino:
Aromas especiados y expresivos en nariz, con un frutado hermoso y puro. En boca, frutas opulentas con un final largo y marcado. Hecho para envejecer.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
El Dom. de Rombeau pertenece a la familia desde 1810. Pierre-Henri de La Fabrègue, viticultor mediático, restaurador y hotelero, que llegó a su cabeza en 1993, le ha dado un gran esplendor. De las 90 hectáreas de la explotación, 27 de ellas ecológicas, nacen los muscat-de-rivesaltes, los rivesaltes y los vinos secos, con denominación de origen controlada (AOC) e indicación geográfica protegida (IGP). Una producción amplia y bien conocida por los lectores de la Guía.
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