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Château Rombeau - Phi 2016

Château Rombeau - Phi 2016

97/100

Decanter

poderoso
para enterrar

«Aromático y expresivo en nariz, con un fruto hermoso y puro. En boca, frutas opulentas con un final largo y marcado. Hecho para envejecer.» (Decanter 2018) ¡Un Côtes du Roussillon auténtico, con carácter y profundidad que merece la pena descubrir!

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Sitio web calificado
21 160 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Campo

Château Rombeau

Variedad

Phi

Cosecha

2016

Denominación

Côtes du Roussillon Villages

Región

Rosellón

Cepas

50 % Syrah, 50 % Grenache Noir

Tierra

Terrazas arcilloso-calcáreas de guijarros redondeados

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Uvas procedentes de viñedos seleccionados por su rendimiento limitado. Despalillado, selección del mosto de gota (de mayor calidad), fermentación de tres semanas en depósitos de acero inoxidable termorregulados.

Cría

Cada variedad de uva se cría por separado entre 12 y 24 meses en barricas nuevas de roble francés y, posteriormente, en botella durante 12 a 24 meses

Grado alcohólico

15.5%

Ojo

Color rojo intenso con reflejos rubí

Nariz

Intenso aroma a frutos negros, ciruela pasa y cacao, con notas tostadas

Paladar

Redondo y suave, con taninos aterciopelados y matices de regaliz, cachou, mora y guinda

Servir

A 14-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2026

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina a la perfección con carnes rojas a la parrilla, costillas de ternera, pichón, magret de pato...

Más información en Château Rombeau

Más información en Côtes du Roussillon

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2018) 97/100

Acerca del vino:

Aromático y expresivo en nariz, con un fruto hermoso y puro. En boca, frutas opulentas con un final largo y marcado. Ideal para el envejecimiento.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

El Domaine de Rombeau pertenece a la familia desde 1810. Pierre-Henri de La Fabrègue, viticultor mediático, restaurador y hotelero, que se puso al frente de la finca en 1993, le ha dado un nuevo esplendor. De las 90 hectáreas de la explotación, de las cuales 27 son de cultivo ecológico, se elaboran muscat-de-rivesaltes, rivesaltes y vinos secos, con denominación de origen controlada (AOC) e indicación geográfica protegida (IGP). Una amplia producción muy conocida por los lectores de la Guía.

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