Domaine Sarda-Malet - Le Terroir Mailloles blanc 2005
¡Un blanco con estilo, elegante y refinado!
Es precisamente en esa misma terraza de cuaternario de Günz rojo y guijarros redondeados donde la monastrell y la syrah dan lugar a la gran cosecha « Terruño de Mailloles »tinto, del que también proceden las parcelas de roussane y marsanne de esta cosecha de vino blanco. Una vez más, la grandeza del terruño ya no necesita demostración; basta con degustarlo para apreciar esa nariz de gran riqueza aromática y ese paladar redondo y amplio, respaldado por una bonita acidez. Un 2005 con un potencial evidente que será una delicia tras uno o incluso dos años de crianza. ¡Compra tus vinos Sarda-Malet al mejor precio en una venta privada!
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Ojo
color dorado claro y brillante con reflejos dorados,
Nariz
Complejo, con aromas de albaricoque seco, limón confitado, pan tostado y especias
Sabor
Amplio, graso y redondo, con una agradable acidez y un final muy largo
Servir
en jarra a 12 °
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2008
Apogeo
2010
Beber antes
2015
Maridajes de vinos y platos
Poissons nobles au beurre blanc, viandes blanches en sauce (veau à la crème...), un risotto aux cèpes, un fromage de chèvre, un vieux comté.<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía de 2008) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
«Esta bodega, que fue pionera en materia de calidad en la región, ha vuelto, bajo el impulso de Jérôme Malet, al más alto nivel con un estilo refinado y equilibrado. Hoy en día es la bodega que produce los vinos más elegantes del Rosellón, tanto secos como dulces. La prestigiosa cuvée Terroir Mailloles, nunca excesiva pero la más madurada en barrica de todas, muestra, tanto en blanco como en tinto, una gran profundidad y una textura refinada. Esta armonía se refleja también en los Rivesaltes, tanto en los de añada como en los vinos de larga crianza.
Los vinos: el Terroir Mailloles 2005 blanco sigue mostrando notas de su crianza, con sutiles toques mantecosos, pero tiene un gran potencial; hay que dejarlo reposar aún un buen año. En cuanto a los tintos, esta cosecha sigue siendo la excelencia de la bodega. Un delicioso moscatel de Rivesaltes lleno de fruta y con un equilibrio perfecto, mientras que La Carbasse 2005 se sitúa a la altura de las grandes añadas.»
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