Arnaud de Villeneuve - Côtes Catalanes Rancio sec (vin oxydatif)
2*Coup de Coeur
Hachette
«Un rancio elaborado con variedades de uva blanca, criado en botellas de cristal en un entorno oxidativo, que da como resultado un vino seco lleno de riqueza, sin perder por ello el equilibrio y la frescura».
«La bodega perpetúa la tradición de los viejos vinos dulces y los rancios secos, elaborados a partir de diferentes mezclas: auténticos tesoros, como este coupage de garnacha blanca y macabeo, envuelto en un hermoso color ámbar con reflejos de miel. En nariz es una sinfonía de aromas de una riqueza increíble: lichi, frutas blancas muy maduras, vainilla, pasas, champán añejo, quina, membrillo… En boca sigue la misma línea, ofreciendo un equilibrio soberano, cuerpo, mucha frescura, una textura fina y elegante y un final infinito. Mucha clase en este rancio etéreo y atemporal. » (Guía Hachette 2025)
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Ojo
Color ámbar claro
Nariz
Cítricos, nueces frescas, avellanas tostadas
Sabor
Fresco y con cuerpo, con una bonita potencia aromática marcada por el «rancio», y un final equilibrado entre salinidad y amargor.
Servir
A 8°C
Beber antes
2030+
Maridajes de comida y vino
Ideal como aperitivo, para acompañar tapas de jamón ibérico, aceitunas, anchoas, quesos...
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2025) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)
Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
La bodega perpetúa la tradición de los vinos dulces añejos y los rancios secos, elaborados a partir de diferentes mezclas: auténticos tesoros, como este coupage de garnacha blanca y macabeo, envuelto en un hermoso color ámbar con reflejos de miel. En nariz es una sinfonía de aromas de una riqueza increíble: lichi, frutas blancas muy maduras, vainilla, pasas, champán añejo, quina, membrillo… En boca sigue la misma línea, ofreciendo un equilibrio soberbio, volumen, mucha frescura, una textura fina y elegante y un final infinito. Muchísima clase en este rancio etéreo y atemporal.
Sobre el bodega :
Esta cooperativa, fruto de la fusión de tres bodegas, lleva el nombre del inventor de los vinos dulces naturales, Arnaud de Villeneuve. Reúne a 320 viticultores de Salses, Rivesaltes y Pézilla-la-Rivière, que cultivan unas 2.000 hectáreas de viñedos (de las cuales 125 hectáreas son de cultivo ecológico) repartidas en 26 municipios y diversos terruños.
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