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Arnaud de Villeneuve - Rivesaltes Ambré 1993

Arnaud de Villeneuve - Rivesaltes Ambré 1993

1*Étoile

Hachette

Médaille d'Or

Concours Paris

complejo
elegante
foie gras

« "Ya sabroso, no ha dejado de dar que hablar" (Hachette) »

«Este ámbar añejo presenta un hermoso color dorado brillante. En nariz se revelan intensas notas de cacao, madera ahumada, frutos secos y frutas confitadas, prolongadas por un paladar potente, suave, cálido y con clase». (Guía Hachette 2025)

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Ámbito

Arnaud de Villeneuve

Variedad

Rivesaltes Ambré

Cosecha

1993

Denominación

Rivesaltes Ambré

Región

Rosellón

Cepas

Grenache Blanc, Macabeu, Grenache Gris

Tierra

Suelos rojos y calcáreos compactos, pedregosos.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Despalillado, prensado directo, vinificación tradicional en blanco y posterior parada de la fermentación con mutación del mosto.

Cría

Tanque de hormigón para una parte, luego barricas y botellas.

Grado alcohólico

16%

Azúcares residuales

116,4 g/l

Ojo

Ámbar con reflejos anaranjados

Nariz

Complejo de frutos secos, dátiles, higos, tabaco rubio, especias dulces.

Boca

Gran riqueza, notas amaderadas que recuerdan a las barricas de coñac, vainilla, frutas confitadas.

Servir

A 15°C

Beber antes

2033+

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Perfecto para acompañar un buen foie gras, un pastel de naranja, pasteles con miel...

Más información en Arnaud de Villeneuve

Más información en Rivesaltes

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2025) 1*Estrella (Vino muy logrado)

Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

Este ron añejo de color ámbar presenta un hermoso tono dorado brillante. En nariz se revelan intensas notas de cacao, madera ahumada, frutos secos y frutas confitadas, que se prolongan en un paladar potente, suave, cálido y con clase. Ya sabroso, aún dará mucho que hablar.

Sobre el bodega :

Fruto de la fusión de tres bodegas, esta cooperativa lleva el nombre del inventor de los vinos dulces naturales, Arnaud de Villeneuve. Reúne a 320 viticultores de Salses, Rivesaltes y Pézilla-la-Rivière, que cultivan unas 2000 hectáreas de viñedos (125 de ellas ecológicas) repartidas en 26 municipios y terruños variados.

Concurso General Agrícola de París

Concours Général Agricole de Paris

Vino calificado (guía 2024) Medalla de Oro (Concurso General Agrícola de París)

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