Parcé Frères - Côtes Catalanes Hommage à Fernand blanc 2024
1*Étoile
Hachette
«Un blanco agradable, fresco y mineral».
En el corazón de la Costa Vermeille y sus terrazas de pizarra negra, la variedad Macabeu da un vino con una agradable mineralidad, aromas de pomelo, frutas exóticas y miel, mientras que en boca predomina el limón. ¡Una cosecha llena de frescura!
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Nariz
Complejo y mineral, con sutiles aromas cítricos, melocotón y almendra.
Boca
Delicado y perfectamente equilibrado, un blanco típico lleno de frescura.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
El acompañamiento perfecto para anchoas marinadas, quesos de cabra, morcilla blanca con puré, rodaballo con salsa holandesa...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) 1*Estrella (Añada 2022) (Vino muy logrado)
Bodega calificada (guía 2021) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Parcé Frères es la estructura comercial que comercializa los vinos de Dom. Augustin y Dom. de la Préceptorie, propiedad de la familia Parcé. La nueva generación está ahora al mando con Martin, Augustin y Vincent.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 26/05/2025
Buen equilibrio entre la redondez y la vivacidad aportada por una acidez mineral que dinamiza una materia amplia y jugosa con aromas de pomelo y limón, complementados con delicadas notas de almendra fresca. Final refrescante y persistente con toques salinos. Bajo los pinos, entre amigos, una experiencia gustativa inolvidable que comienza con un aperitivo a base de anchoiada, seguido de una ensalada de pulpo con ajo y limón, y que termina con una copiosa cargolada catalana. Nota: 3,9.
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