Vins Parcé Frères - Rivesaltes Ambré 20 ans d'âge (vin doux naturel)
95/100
Robert Parker
«¿Una nueva maravilla del mundo?»
«El NV Rivesaltes 20 años revela un bouquet denso, complejo y perfumado de especias, nueces y dátiles, seguido de un paladar con cuerpo, denso y complejo, con una estructura delicada y un final perfectamente equilibrado. Vivo y vibrante, se trata de una magnífica interpretación». (Wine Advocate 2025)
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Ojo
Vestido naranja marmalada cobrizo
Nariz
Potente aroma a caramelo, higos confitados, floral, aguardiente, ciruela pasa, habano, especias suaves, ciruelas mirabel confitadas, cedro, miel, nueces, albaricoque seco.
Boca
Ataque suave, seguido de una agradable frescura subyacente que se afirma y proporciona un magnífico equilibrio, formidable persistencia, aromas de nueces, flores, tabaco, miel, membrillo, caramelo, pequeñas especias que realzan, higos, albaricoques secos, bonito final tostado y especiado que termina con un toque de habano añejo.
Servir
Entre 15 et 18°C
Beber antes
2030+
Maridaje de vinos y platos
Perfecto con quesos (Roquefort, Fourme de Montbrison, Vieux Comté), como aperitivo, en postres (tarta Tatin, ensalada de frutas, tarta de peras, albaricoques, limones...) o como digestivo con un buen puro.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2021) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Parcé Frères es la estructura comercial que comercializa los vinos de Dom. Augustin y Dom. de la Préceptorie, propiedad de la familia Parcé. La nueva generación está ahora al mando con Martin, Augustin y Vincent.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2025) 95/100 (Vino extraordinario)
Acerca del vino:
Embotellado en mayo de 2023, el NV Rivesaltes 20 años revela un bouquet denso, complejo y perfumado de especias, nueces y dátiles, seguido de un paladar con cuerpo, denso y complejo, con una estructura delicada y un final perfectamente equilibrado. Vivo y vibrante, es una interpretación magnífica.