Vins Parcé Frères - Rivesaltes Ambré 20 ans d'âge (vin doux naturel)
95/100
Robert Parker
«¿Una nueva maravilla del mundo?»
«El NV Rivesaltes de 20 años de crianza presenta un bouquet denso, complejo y perfumado, con notas de especias, frutos secos y dátiles, seguido de un paladar con cuerpo, denso y complejo, con una estructura delicada y un final perfectamente equilibrado. Vivo y vibrante, se trata de una magnífica interpretación.» (Wine Advocate 2025)
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Ojo
Vestido naranja mermelada con tonos cobrizos
Nariz
Notas intensas de caramelo, higos confitados, aromas florales, aguardiente, ciruelas pasas, habano, especias suaves, ciruelas mirabel confitadas, cedro, miel, nueces y albaricoques secos
Sabor
Entrada muy suave, seguida de una agradable frescura subyacente que se impone y aporta un magnífico equilibrio, un final muy prolongado, aromas a nueces, flores, tabaco, miel, membrillo, caramelo, ligeras notas especiadas que realzan el conjunto, higos y albaricoque seco; un bonito final tostado y especiado que termina con notas de habano añejo.
Servir
Entre 15 et 18°C
Beber antes
2030+
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar quesos (Roquefort, Fourme de Montbrison, Comté añejo), como aperitivo, como postre (tarta Tatin, macedonia, tarta de peras, de albaricoques, de limón...) o como digestivo con un puro añejo.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Parcé Frères es la empresa comercializadora que distribuye los vinos de Dom. Augustin y Dom. de la Préceptorie, propiedad de la familia Parcé. La nueva generación está ahora al frente de la empresa, con Martin, Augustin y Vincent.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2025) 95/100 (Vino extraordinario)
Acerca del vino:
Embotellado en mayo de 2023, el Rivesaltes NV de 20 años de crianza revela un bouquet denso, complejo y perfumado, con notas de especias, frutos secos y dátiles, seguido de un paladar con cuerpo, denso y complejo, con una estructura delicada y un final perfectamente equilibrado. Vivo y vibrante, se trata de una magnífica interpretación.