Parcé Frères - Côtes Catalanes Hommage à Fernand blanc 2025
1*Étoile
Hachette
«Un vino blanco agradable, fresco y mineral»
En el corazón de la Côte Vermeille y sus terrazas de pizarra negra, la variedad Macabeu da lugar a un vino con una agradable mineralidad, aromas de pomelo, frutas exóticas y miel, mientras que en boca predomina el limón. ¡Una cosecha llena de frescura!
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Nariz
Complejo y mineral, con sutiles aromas a cítricos, melocotón y almendra
Sabor
Delicado y perfectamente equilibrado, un vino blanco típico y muy fresco
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
El acompañamiento perfecto para las anchoas marinadas, los quesos de cabra, la morcilla blanca con puré, el rodaballo con salsa holandesa...
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2024) 1*Estrella (Añada 2022) (Vino muy logrado)
Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Parcé Frères es la empresa comercializadora que distribuye los vinos de Dom. Augustin y Dom. de la Préceptorie, propiedades de la familia Parcé. La nueva generación está ahora al frente, con Martin, Augustin y Vincent.
Valoración de los clientes
(Añada 2024)
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Gilles D. Publicado el 26/05/2025
Buen equilibrio entre la redondez y la vivacidad que aporta una acidez mineral, que dinamiza una estructura amplia y jugosa con aromas de pomelo y limón, complementados con delicadas notas de almendra fresca. Final de boca refrescante y persistente con toques salinos. Bajo los pinos, entre amigos, una experiencia gustativa inolvidable que comienza con un aperitivo a base de anchoïade, continúa con una ensalada de pulpo al ajillo y limón, y termina con una copiosa cargolada catalana. Nota = 3,9.
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