Torredemer-Mangin

Romain Torredemer y Thomas Mangin se asociaron en 2022. Herederos de las viñas, pero sobre todo de un terruño y de un saber hacer transmitidos por sus abuelos, trabajan una parte de sus tierras con un caballo de tiro, "Papillon". Situados en Vingrau, al norte de Perpiñán, en un entorno de una belleza impresionante, estos dos amigos se esfuerzan por restaurar y replantar las laderas del valle. Teniendo en cuenta las limitaciones, intentan limitar al máximo sus intervenciones tanto en la bodega como en el viñedo, entregando vinos frescos y precisos, a imagen de su terruño.