Torredemer-Mangin

Romain Torredemer y Thomas Mangin unieron sus parcelas en 2022. Herederos de viñedos, pero sobre todo de un terruño y un saber hacer transmitidos por sus abuelos, trabajan parte de sus tierras con un caballo de tiro, «Papillon». Situados en Vingrau, al norte de Perpiñán, en un entorno de impresionante belleza, estos dos amigos se dedican a restaurar y replantar las laderas del valle. Teniendo en cuenta las limitaciones, intentan limitar al máximo sus intervenciones tanto en la bodega como en el viñedo, ofreciendo vinos frescos y precisos, a imagen de su terruño.