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Domaine Bellavista - Rivesaltes Ambré 1993

Domaine Bellavista - Rivesaltes Ambré 1993

3*Coup de Coeur

Hachette

89/100

A. Larsson

«Finesse, elegancia, suavidad. Equilibrio, intensidad aromática con notas de frutos secos, pan de especias y albaricoque rojo; un dulzor delicado en equilibrio con una acidez moderada, y un final rancio… Un auténtico placer, tras una entrada muy prometedora con notas de albaricoque seco, cuero, pan tostado y, sobre todo, rancio, con el sabor de la nuez.» (Le Guide Hachette des Vins 2015)

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Campo

Domaine Bellavista

Variedad

Ambré

Cosecha

1993

Denominación

Rivesaltes

Región

Rosellón

Cepas

60% Grenache, 40% Macabeu

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Tradicional

Cría

Tradicional

Grado alcohólico

16%

Ojo

Color ámbar oscuro, con reflejos oliváceos, turbio. Al no estar filtrado, la turbidez o el ligero sedimento son naturales.

Nariz

Intenso y complejo, se desarrolla con sorprendentes aromas de fruta confitada y frutos secos, realzados por un toque de rancio

Paladar

Rico y generoso, bien equilibrado, el final se prolonga con las notas del aroma

Servir

A 16°C

Beber antes

2030+

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar un foie gras de pato, quesos azules, un postre de chocolate o ácido, o simplemente solo como digestivo

Más información en Domaine Bellavista

Más información en Rivesaltes

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2015) con 3 estrellas «Coup de Coeur» (Vino excepcional)

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Finesse, elegancia, suavidad. Equilibrio, intensidad aromática con notas de frutos secos, pan de especias y albaricoque rojo; un suave dulzor en equilibrio con una acidez moderada, final rancio… Un auténtico placer, tras una entrada muy prometedora con notas de albaricoque seco, cuero, pan tostado y, sobre todo, rancio, con un toque de nuez.

Sobre el bodega :

Adquirida en 1992 por la familia Bertrand, esta finca de 50 hectáreas, situada al pie de las colinas de Castelnou, luce con orgullo unas magníficas construcciones del siglo XIII perfectamente restauradas. El viñedo cuenta con certificación ecológica desde 2013.

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Vino calificado (guía 2014) 89/100

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