Domaine Bellavista - Rivesaltes Ambré 1995 (50 cl)
17/20
Bettane & Desseauve
Cité
Hachette
«Excelente. Lo tiene todo: un bouquet que refleja el paso del tiempo, una gran personalidad, una textura refinada en la que todo encaja a la perfección y un gran potencial de guarda. Exquisito.» (Guía de vinos Bettane & Desseauve)
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Ojo
Color ámbar y tonos café. Al no estar filtrado, la turbidez o los ligeros posos son naturales.
Nariz
Predominan los frutos secos y las nueces
Sabor
Amplio y suave, con notas de cacao, cítricos confitados y frutos secos
Servir
A 16°C
Beber antes
2030+
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar pato a la naranja, higos con foie gras, chocolate, panallets...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con un 17/20 (Vino de referencia)
Acerca del vino:
Excelente. Lo tiene todo: un bouquet que refleja el paso del tiempo, una gran personalidad, una textura refinada en la que todo encaja a la perfección y un gran potencial de guarda. Exquisito.
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2018) Mencionado (Vino logrado)
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Con más de veinte años de crianza en barrica, este ambarino presenta un color que ha madurado y ofrece reflejos dorados y tonos café, muy lejos del blanco original. En nariz, como escribe un miembro del jurado, «¡es francamente rancio!». Es cierto que la nuez y los frutos secos se imponen desde el primer aroma. Menos marcado por el rancio, en boca evoca el cacao, aderezado con una suave nota tostada. El cuerpo es muy notable y el final, con notas de frutos secos, resulta muy agradable.
Sobre el bodega :
Adquirida en 1992 por la familia Bertrand, esta finca de 50 hectáreas, situada al pie de las colinas de Castelnou, luce con orgullo unas magníficas construcciones del siglo XIII perfectamente restauradas. El viñedo cuenta con certificación ecológica desde 2013.
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