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Domaine Bellavista - Rivesaltes Ambré 1995 (50 cl)

Domaine Bellavista - Rivesaltes Ambré 1995 (50 cl)

17/20

Bettane & Desseauve

Cité

Hachette

licoroso
celebración

«Excelente. Lo tiene todo: una aroma que refleja el paso del tiempo, una gran personalidad, una textura refinada en la que todo encaja a la perfección y un gran potencial de guarda. Exquisito.» (Guía de vinos Bettane & Desseauve)

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Campo

Domaine Bellavista

Variedad

Ambré (50 cl)

Cosecha

1995

Denominación

Rivesaltes

Región

Rosellón

Cepas

60% Grenache, 40% Macabeu

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Tradicional

Cría

En medio muid

Grado alcohólico

16%

Ojo

Color ámbar y tonos café. Al tratarse de un vino sin filtrar, la turbidez o los ligeros sedimentos son naturales.

Nariz

Predominan los frutos secos y las nueces

Paladar

Amplio y suave, con notas de cacao, cítricos confitados y frutos secos

Servir

A 16°C

Beber antes

2030+

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar pato a la naranja, higos con foie gras, chocolate, panallets...

Más información en Domaine Bellavista

Más información en Rivesaltes

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 17/20 (Vino de referencia)

Acerca del vino:

Excelente. Lo tiene todo: un bouquet que refleja el paso del tiempo, una gran personalidad, una textura refinada en la que todo encaja a la perfección y un gran potencial de guarda. Exquisito.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2018) Mencionado (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Con más de veinte años de crianza en barrica, este licor ámbar presenta un color que ha madurado y ofrece reflejos dorados y tonos café, muy lejos del blanco original. En nariz, como escribe un miembro del jurado, «¡es francamente rancio!». Es cierto que la nuez y los frutos secos se imponen desde el primer aroma. Menos marcado por el rancio, en boca evoca el cacao, aderezado con una suave nota tostada. El cuerpo es muy notable y el final con frutos secos resulta muy agradable.

Sobre el bodega :

Adquirida en 1992 por la familia Bertrand, esta finca de 50 hectáreas, situada al pie de las colinas de Castelnou, luce con orgullo unas magníficas construcciones del siglo XIII perfectamente restauradas. El viñedo cuenta con certificación ecológica desde 2013.

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