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Domaine Renardat-Fache - Bugey-Cerdon Inicial

Domaine Renardat-Fache - Bugey-Cerdon Initiale

Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5
4.3/5 (3 clientes)
afrutado
burbujas finas
postres
aperitivo
bio&bon

Referencia de la denominación Cerdon, la bodega Renardat Fache nos ofrece aquí su primera cosecha, «Initiale», un espumoso natural tinto, método tradicional semiseco. Una burbuja golosa, fina y untuosa, con un brillante color cereza. Déjese seducir por su intenso paladar con notas de frutos rojos, su persistencia y su sabroso dulzor. ¿Listos? ¡Brindemos!

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Ámbito

Domaine Renardat-Fache

Variedad

Initiale

Denominación

AOP Bugey Cerdon Méthode Traditionnelle

Región

Saboya

Cepas

95 % Gamay et 5 % Poulsard

Tierra

Viñedo situado en el municipio de Mérignat, enclavado en las estribaciones del macizo del Jura. El suelo es principalmente arcilloso-calcáreo.

Viticultura

Certificado como agricultura ecológica por Ecocert.

Vendimia

Manuales

Vinificación

Según el método ancestral. Este método permite obtener vinos espumosos de forma natural sin necesidad de añadir levaduras ni azúcar. El vino, aún en fermentación, se embotella, donde continúa fermentando y dando lugar a las burbujas y la espuma. Se realiza una filtración antes del embotellado definitivo.

Grado alcohólico

8%

Azúcares residuales

47 g/l g/l

Biografía

Sí.

Ojo

Muy bonito color rosa intenso.

Nariz

Expresivo y con abundantes notas de frutos rojos (cereza, frambuesa, uva).

Boca

Aquí, la variedad Gamay se expresa con delicia tanto en nariz como en boca, con notas de cereza, uva, frambuesa, etc. Bonita efervescencia, espuma fina. Muy agradable finura en su conjunto.

Servir

Este vino ligeramente dulce requiere una temperatura de servicio más fresca, incluso «helada», es decir, entre 2 y 3 °C.

Beber antes

2025

Guardia

Vino para beber joven, en un plazo de 2 años.

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Es perfecto para el aperitivo, la merienda, la noche... ¡en definitiva, para cualquier momento!

Más información en Domaine Renardat-Fache

Más información en Bugey Cerdon

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5

4.3/5

en 3 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. PIERRE G. Publicado el 29/04/2023

Bonito color frambuesa, aromas de coulis de cereza, espuma deliciosa. ¡Divertido!

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Nota y opinión del Sr. GABRIEL D. Publicado el 23/03/2024

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. FRANK F. Publicado el 08/07/2022

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