Domaine Carrel & Senger - Roussette de Savoie Le Marestel 2022
2*Étoiles
Hachette
«¡Mucho encanto y un buen potencial de guarda para este gran vino de Saboya!»
«De nariz delicada, discreta y floral, este vino tinto expresa en boca el terruño de Marestel con sus sabores a melocotón y mango, integrados en una estructura rica, redonda y a la vez firme. Elegante, seductor y prometedor, este Marestel solo espera a abrirse para ofrecerte lo mejor de sí mismo.» (Guía Hachette 2025)
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Ojo
Color cristalino, de tono intenso y dorado
Nariz
Notas de frutas amarillas y flores blancas, aroma a miel, resaltado por la intensidad de las notas florales, especiadas y balsámicas: miel de panal, espino blanco, pera, cítricos confitados y ruibarbo, jengibre, cilantro y té verde.
Sabor
Con un sutil toque mineral, es opulenta, enérgica y voluptuosa. Oscila entre una calidez golosa, unos aromas intensos y una suavidad untuosa al paladar.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2032
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar pescado, cangrejos de río, escalope de ternera empanado, quesos (Beaufort, Reblochon)...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
La finca de Eugène Carrel ha pasado a manos de su hijo Olivier, socio desde 2022 de Thomas Senger, un parisino de unos treinta años que se formó en LVMH. Aunque Olivier quería elaborar «el mejor vino del mundo con altivez» en los terruños de Jongieux y del cru Marestel, tenía más pasión que medios para ello. Thomas llegó con una importante capacidad de inversión (nueva bodega, enoturismo) y unos conocimientos técnicos sólidos (marketing, precios de venta). Olivier cuenta ahora con la ayuda de Clémence Badoux y se ha dotado de cubas de acero inoxidable termorreguladas en 2023. La gama está muy bien elaborada y pensada para gustar al mayor número de personas posible. Las ideas abundan y la finca está llena de dinamismo.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2025) con 2 estrellas (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Delicado, discreto y floral en nariz, este «roussette» expresa en boca el terruño de Marestel con sus sabores a melocotón y mango, integrados en una estructura rica, redonda y a la vez firme. Elegante, seductor y prometedor, este Marestel solo espera a abrirse para ofrecerte lo mejor de sí mismo.
Sobre el bodega :
Esta bodega, todo un referente en el viñedo de Saboya, tanto en vinos blancos como tintos, fue fundada por los Carrel, viticultores de generación en generación desde 1830, a lo largo de seis generaciones. Especializada en la década de 1970 por Eugène Carrel y dirigida por su hijo Olivier desde 1994, la finca, con sus 33 hectáreas situadas en las pronunciadas laderas del monte de la Charvaz y del monte du Chat, pasó a manos en 2022 de Thomas Senger, un joven empresario natural de Saboya y apasionado del vino.
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración del Sr. GILBERT N. Publicado el 30/04/2026
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