Domaine Carrel & Senger - Roussette de Savoie 2024
2*Coup de Coeur
Hachette
91/100
Wine Spectator
«Una Roussette llena de elegancia»
Un vino blanco prestigioso y elegante, es la cuvée «placer» de la bodega Carrel & Senger. Con su color amarillo dorado pálido, este vino revela una nariz sutil que combina aromas de flores blancas y melocotón. En boca, el Roussette Altesse es complejo y generoso, con una persistencia notable y un final especiado con notas de fruta bien madura. El equilibrio perfecto entre acidez y redondez ofrece una experiencia de cata incomparable.
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Ojo
Color amarillo dorado pálido
Nariz
Una mezcla sutil y fresca que combina aromas de flores blancas y melocotón, con un toque de frutas exóticas y una nota herbácea.
Sabor
Complejo, con cuerpo y generoso, con notas de frutas amarillas y exóticas bien maduras, con una persistencia notable y un final ácido y especiado.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2032
Maridajes de vinos y platos
Para degustar como aperitivo o para acompañar platos de pescado y carnes blancas...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
La finca de Eugène Carrel ha pasado a manos de su hijo Olivier, socio desde 2022 de Thomas Senger, un parisino de unos treinta años que se formó en LVMH. Aunque Olivier quería elaborar «el mejor vino del mundo con altivez» en los terruños de Jongieux y del cru Marestel, tenía más pasión que medios para ello. Thomas llegó con una importante capacidad de inversión (nueva bodega, enoturismo) y unos conocimientos técnicos sólidos (marketing, precios de venta). Olivier cuenta ahora con la ayuda de Clémence Badoux y se ha dotado de cubas de acero inoxidable termorreguladas en 2023. La gama está muy bien elaborada y pensada para gustar al mayor número de personas posible. Las ideas abundan y la finca está llena de dinamismo.
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2026) 2* «Coup de Coeur» (añada 2023) (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta bodega, todo un referente en el viñedo de Saboya, tanto en vinos blancos como tintos, fue fundada por los Carrel, viticultores de generación en generación desde 1830, a lo largo de seis generaciones. Especializada en la década de 1970 por Eugène Carrel y dirigida por su hijo Olivier desde 1994, la finca, con sus 33 hectáreas situadas en las pronunciadas laderas del monte de la Charvaz y del monte du Chat, pasó a manos en 2022 de Thomas Senger, un joven empresario natural de Saboya y apasionado del vino.
Wine Spectator
Vino puntuado (guía 2025) con 91/100 (añada 2023) (Vino excepcional)
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