André et Michel Quenard - Chignin Vieilles Vignes 2024

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Esta gran finca de 28 hectáreas fue dirigida durante muchos años por André y Michel. Guillaume, el hijo de Michel, se unió a la familia en 2009. La finca está situada en las empinadas laderas de Torméry, al sur de Chignin. Fue su abuelo quien replantó los viñedos en los años cincuenta. La finca evita los herbicidas en la medida de lo posible, pero no puede trabajar todas sus parcelas a mano. En las dos hectáreas y media que adquirió para crear el Côteau de Torméry, Guillaume se dedica a la agricultura biológica. También experimenta con la crianza en barricas o en piedra arenisca. Una gama amplia y coherente con innovaciones prometedoras.

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

Este magnífico Jacquère, a menudo en el candelero y procedente de viñas de 70 años, se ofrece como Favorito. La nariz fresca y floral, centrada en el espino blanco y el jazmín, se prolonga en el paladar, con una ligera chispa y vivos sabores minerales y afrutados, antes de terminar con elegantes notas florales. ¡Un aplauso!

Sobre el bodega :

Michel Quénard se hizo cargo de la propiedad familiar, fundada por sus abuelos, en 1976. Su hijo Guillaume se unió a él en 2009, tras estudiar en el Lycée Viticole de Beaune y luego en la escuela de ingeniería Changins de Suiza, y desde entonces se ha hecho cargo de una de las fincas mejor consideradas de Savoie, con una calidad muy constante tanto en los vinos tintos como en los blancos.