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André y Michel Quenard - Chignin Gamay La Voie Sarde 2025

André et Michel Quenard - Chignin Gamay La Voie Sarde 2025

Médaille d'Or

Concours Paris

gamay
accesible
carácter
embutidos

«¡Una bomba de fruta, fácil de beber y ligeramente fresca!»

Procedente de hermosos terruños de pedregales calcáreos, este Gamay es un vino con buena estructura, de color brillante, entre rubí y rojo intenso. Sus aromas afrutados y persistentes recuerdan a la fresa y la frambuesa. Con el tiempo, puede evolucionar hacia notas animales. Déjese seducir por su facilidad para beber, pero también por su cuerpo y su estructura, que lo convierten en un vino ideal para acompañar todos sus aperitivos y comidas. Un pequeño precio que da mucho que hablar.

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Sitio web calificado
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Ámbito

Domaine André et Michel Quenard

Variedad

Chignin Gamay La Voie Sarde

Cosecha

2025

Denominación

Savoie

Región

Saboya

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelos aluviales, superficie de guijarros calcáreos, cubierta vegetal natural, viñas de más de 30 años.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación con la mitad de racimos enteros y la otra mitad despalillados, maceración de 8 a 10 días.

Cría

En depósitos de acero inoxidable para preservar su fruta fresca. Sin adición de sulfuroso hasta el embotellado.

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color brillante, entre rubí y rojo intenso.

Nariz

Expresivo, con notas afrutadas y persistentes que recuerdan a la fresa y la frambuesa.

Boca

Vino afrutado, con carácter, fácil de beber. Ofrece una gran profundidad, cuerpo y una buena estructura, incluso en su juventud. Con el tiempo, puede evolucionar hacia notas animales.

Servir

A 13°C

Abrir

Consumir joven y beber ligeramente fresco.

Beber antes

2030

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con embutidos, aves, carnes blancas a la parrilla (barbacoa), ensaladas...

Más información en Savoie

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Esta gran finca de 28 hectáreas ha sido gestionada durante mucho tiempo por André y Michel. Guillaume, hijo de Michel, se incorporó en 2009. La finca está situada en la empinada ladera de Torméry, al sur de Chignin. Fue el abuelo quien llevó a cabo su replantación en la década de 1950. La finca evita al máximo el uso de herbicidas, pero no puede trabajar todas sus parcelas a mano. Guillaume está probando la agricultura ecológica en las dos hectáreas y media que ha recuperado para constituir la finca Côteau de Torméry. También está realizando pruebas de crianza en barricas o en gres. Amplia gama coherente con innovaciones prometedoras.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Michel Quénard se instaló en 1976 al frente de la finca familiar, fundada por sus abuelos. Su hijo Guillaume se unió a él en 2009, tras estudiar en el instituto vitícola de Beaune y en la escuela de ingeniería de Changins (Suiza), y tomó las riendas de esta finca, una de las más reputadas de Saboya, con una calidad muy constante, tanto en tintos como en blancos.

Concurso General Agrícola de París

Concours Général Agricole de Paris

Vino calificado (guía 2026) Medalla de Oro (Concurso General Agrícola de París)

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