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André y Michel Quenard - Chignin Gamay La Voie Sarde 2025

André et Michel Quenard - Chignin Gamay La Voie Sarde 2025

Médaille d'Or

Concours Paris

gamay
accesible
carácter
embutidos

«¡Una explosión de sabor a fruta, muy refrescante y para tomar ligeramente fría!»

Procedente de hermosos terruños de pedregales calcáreos, este Gamay es un vino con buena estructura, de color brillante que va del rubí al rojo intenso. Sus aromas afrutados y persistentes recuerdan a la fresa y la frambuesa. Con el tiempo, puede desarrollar notas animales. Déjese seducir por su carácter fácil de beber, pero también por su cuerpo y su estructura, que lo convierten en un vino ideal para acompañar todos sus aperitivos y comidas. Un precio asequible que da mucho que hablar.

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Campo

Domaine André et Michel Quenard

Variedad

Chignin Gamay La Voie Sarde

Cosecha

2025

Denominación

Savoie

Región

Saboya

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelos aluviales, superficie de guijarros calcáreos, cubierta vegetal natural, viñedos de 30 años o más.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

La fermentación se realiza, por una parte, con racimos enteros y, por otra, con uvas despalilladas; la maceración dura entre 8 y 10 días.

Cría

En depósitos de acero inoxidable para conservar su frescura frutal. Sin adición de azufre hasta el embotellado.

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color brillante que va del rubí al rojo intenso.

Nariz

Expresivo, con notas afrutadas y persistentes que recuerdan a la fresa y la frambuesa

Paladar

Un vino afrutado, con carácter y fácil de beber. Ofrece una buena profundidad, cuerpo y una buena estructura, incluso en su juventud. Con el tiempo, puede desarrollar notas animales.

Servir

A 13°C

Abrir

Consumir joven y servir ligeramente fresco.

Beber antes

2030

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar embutidos, aves, carnes blancas a la parrilla (barbacoa), ensaladas...

Más información en Savoie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Esta gran finca de 28 hectáreas ha estado dirigida durante mucho tiempo por André y Michel. Guillaume, hijo de Michel, se incorporó en 2009. La finca está situada en la empinada ladera de Torméry, al sur de Chignin. Fue el abuelo quien llevó a cabo su replantación en la década de 1950. La finca evita al máximo el uso de herbicidas, pero no puede trabajar todas sus parcelas a mano. Guillaume está probando el cultivo ecológico en las dos hectáreas y media que ha adquirido para constituir la finca Côteau de Torméry. También realiza pruebas de crianza en barricas de roble o de gres. Amplia gama coherente con innovaciones prometedoras.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Michel Quénard se hizo cargo en 1976 de la finca familiar, fundada por sus abuelos. Su hijo Guillaume se incorporó a la empresa en 2009, tras cursar sus estudios en el instituto vitícola de Beaune y posteriormente en la escuela de ingeniería de Changins (Suiza), y tomó las riendas de esta finca, una de las más reputadas de Saboya, que destaca por la constancia de su calidad, tanto en los vinos tintos como en los blancos.

Concurso General Agrícola de París

Concours Général Agricole de Paris

Vino galardonado (guía 2026) Medalla de Oro (Concurso General Agrícola de París)

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PRECIO 1JOUR1VIN

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