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Guillaume Quenard - Savoie Chignin Mondeuse La Voie Royale 2024

Guillaume Quenard - Savoie Chignin Mondeuse La Voie Royale 2024

Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5
4.8/5 (2022 / 4 clientes)

1*Étoile

Hachette

(Notas de la cosecha de 2023)
trituradora
amplio
jugoso
raspador

«Un rojo real»

La Voie Royale 2024, elaborado con uvas Mondeuse, presenta un hermoso color púrpura violáceo oscuro. En nariz destacan los aromas de frutos rojos frescos y especias, con notas de violeta y grosella negra. En boca, con el carácter típico de la Mondeuse y unos taninos maduros muy agradables, se aprecia amplitud y salinidad, sobre una bonita estructura mineral. ¡Ideal para acompañar una buena raclette!

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Sitio web calificado
21 160 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Campo

Domaine du Coteau de Tormery

Variedad

Chignin Mondeuse La Voie Royale

Cosecha

2024

Denominación

Savoie

Región

Saboya

Cepas

100% Mondeuse vieilles vignes

Tierra

Pedregal de piedra caliza, ladera de Tormery, pendiente pronunciada, orientación sur

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Despalillado parcial, maceración de las uvas durante 8 días, fermentación en depósitos ovoides de hormigón («Œuf de Beaune») y en barricas de roble, sin sulfitos añadidos hasta el embotellado, sin filtrar ni clarificar

Cría

90 % en depósitos ovoides de hormigón («Œuf de Beaune») y 10 % en barricas de roble

Grado alcohólico

11.5%

Ojo

Color púrpura, violeta oscuro

Nariz

Aromas de fruta fresca y especias, frutos rojos, violeta y grosella negra

Paladar

Amplio, intenso y salino, mineral y con cuerpo, con el característico estilo de la Mondeuse gracias a sus hermosos taninos maduros

Servir

A 16-17°C

Beber antes

2034

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina a la perfección con una raclette, morcilla, una salchicha asada al horno, una pierna de cordero a la barbacoa...

Más información en Domaine du Coteau de Tormery

Más información en Savoie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2026) 1*estrella (añada 2023) (Vino muy logrado)

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Una bodega muy joven y de pequeño tamaño creada en 2020 por Guillaume Quenard: 2,4 hectáreas en plena ladera de Torméry que no se han desbrozado en los últimos 10 años, en proceso de conversión a la agricultura ecológica, con una gran parte dedicada a la agrosilvicultura.

Valoración de los clientes

(Añada 2022)

Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5

4.8/5

en 4 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de D. DANIEL P. Publicado el 28/11/2025

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de THIBAUT T. Publicado el 10/03/2025

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de CHARLES ERIC D. Publicado el 27/04/2024

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. FRANCOIS H. Publicado el 01/04/2024

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PRECIO 1JOUR1VIN

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