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Domaine Jean Vullien - Mondeuse St Jean de la Porte 2017

Domaine Jean Vullien - Mondeuse St Jean de la Porte 2017

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3/5 (3 clientes)

2*Étoiles

Hachette

(notas de la cosecha de 2015)

Plantado en las laderas de St Jean de la Porte, en el corazón de la Combe de Savoie, este Mondeuse tiene un carácter asertivo, con notas especiadas y de pimienta. Los taninos son viriles y potentes. Un verdadero Mondeuse.

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Dominio

Domaine Jean Vullien

Variedad

Mondeuse St Jean de la Porte

Cosecha

2017

Denominación

Savoie

Región

Savoie

Cepas

100% Mondeuse

Tierra

suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

tradicional y meticuloso

Vendimia

manual

Vinificación

Despalillado. Prefermentación en frío durante 72 horas. Maceración y fermentación a 28°C durante 15-20 días con bazuqueos y remontados.

Cría

en cubas de acero inoxidable

Graduación alcohólica

12,5%

Ojo

color burdeos intenso con reflejos malva

Nariz

especiado con notas de violeta, pimienta, cacao, frambuesa, cereza negra y grosella negra

Boca

fresco y distinguido

Servir

a 14-16 °C

Beber de

2018

Beber antes

2022

Maridaje

Maridaje

combina muy bien con carnes rojas, caza y queso.

Más información Domaine Jean Vullien

Más información Savoie

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2018) 2**Estrellas (Cosecha 2015) (Vino sobresaliente)

Domaine noté (guía 2019) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Olivier y David Vullien, hijos de Jean, como muchos de sus colegas de Fréterive, son viticultores y viveristas. Cultivan 35 hectáreas en las laderas de la Combe de Savoie, desde Fréterive hasta Montmélian.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 3 opiniones

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Nota y reseña de M. PIERRE T. Publicado el 30/12/2022

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Nota y reseña de M. VIANNEY B. Publicado el 05/07/2019

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y reseña de M. MOUTON S. Publicado el 14/06/2018

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