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Domaine Jean Vullien - Mondeuse St Jean de la Porte 2017

Domaine Jean Vullien - Mondeuse St Jean de la Porte 2017

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3/5 (3 clientes)

2*Étoiles

Hachette

(Notas de la cosecha de 2015)

Cultivada en las laderas de St Jean de la Porte, en el corazón de la Combe de Savoie, esta Mondeuse presenta un carácter marcado, con notas especiadas y picantes. Los taninos son vigorosos y con carácter. ¡Una auténtica Mondeuse!

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Sitio web calificado
21 163 opiniones
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Campo

Domaine Jean Vullien

Variedad

Mondeuse St Jean de la Porte

Cosecha

2017

Denominación

Savoie

Región

Saboya

Cepas

100% Mondeuse

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

tradicional y esmerada

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

Despalillado. Prefermentación en frío durante 72 horas. Maceración y fermentación a 28 °C durante 15-20 días con pisado y remontado

Cría

en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

color intenso, burlat con reflejos malva

Nariz

picante, con notas de violeta, pimienta, cacao, frambuesa, cereza negra y grosella negra

Paladar

fresca y elegante

Servir

a 14-16 °C

Beber a partir de

2018

Beber antes

2022

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina muy bien con carnes rojas, caza y queso.

Más información en Domaine Jean Vullien

Más información en Savoie

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2018) con 2** estrellas (añada 2015) (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Olivier y David Vullien, los hijos de Jean, son, al igual que muchos de sus colegas de Fréterive, a la vez viticultores y viveristas. Explotan 35 hectáreas repartidas por las laderas de la Combe de Savoie, desde Fréterive hasta Montmélian.

Valoración de los clientes

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3/5

en 3 opiniones

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Comentario y valoración de Pierre T. Publicado el 30/12/2022

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y valoración de M. VIANNEY B. Publicado el 05/07/2019

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. MOUTON S. Publicado el 14/06/2018

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