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Château du Cèdre - Héritage 2023

Name: Château du Cèdre - Herencia 2023
Brand: Château du Cèdre
Rating: 3.8 (5 reviews)

Vin de France|Vino blanco|Biografía

3.8/5 (5 clientes)

91/100

James Suckling

(Notas de la cosecha 2022)

chardonnay

equilibrado

salivando

novedad

«Queremos más... Favorito 1jour1vin ».

Este Chardonnay 100 % de bonito color amarillo pálido con reflejos dorados ofrece notas de limón, flores blancas y tostadas en nariz. Amplio, en boca presenta un buen equilibrio, aromas cítricos y de melocotón blanco, con un final que hace la boca agua.

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Ámbito

Château du Cèdre

Variedad

Héritage

Cosecha

2023

Denominación

Vin de France

Región

Suroeste

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Arcillo-calcáreos

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Prensado delicado de racimos enteros y fermentación lenta.

Cría

8 meses en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas, ligera sulfitación en el embotellado.

Grado alcohólico

13.5%

Biografía

Sí.

Ojo

Color amarillo pálido con reflejos dorados.

Nariz

Notas de limón, flores blancas y tostadas.

Boca

Amplio, buen equilibrio, aromas cítricos, notas de melocotón blanco, final salivante.

Servir

A 12-14°C

Beber antes

2026

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia con un gazpacho de melón o pepino, buñuelos de calamar, flan de berenjenas, pan de cangrejo...

Más información en Château du Cèdre

Más información en Vin de France

Bettane & Desseauve

Bodega con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Pascal y Jean-Marc Verhaegue dirigen esta propiedad situada en lo alto de Cahors, gracias a una viticultura exigente y una vinificación precisa. Las 27 hectáreas (25 de ellas de tintos) se distribuyen en tres islotes sobre dos de los mejores tipos de suelo de la denominación, en particular la famosa tercera terraza. Uno es arcilloso-calcáreo y da vinos muy finos. El otro es un suelo de guijarros mezclados con arenas rojizas, propicio para vinos más potentes.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2025) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).

Sobre el bodega :

Desde hace más de quince años, los hermanos Verhaeghe, Pascal en la vinificación y Jean-Marc en el viñedo, y ahora Jules, el hijo de Pascal, han convertido a Cèdre en la referencia de la denominación. Hay que decir que se benefician de un terruño excepcional: por un lado, un cono de escombros calcáreos particularmente pedregosos y en constante movimiento, el famoso «tran», que da vinos finos y elegantes; por otro lado, un suelo de guijarros sobre arenas ferruginosas, que confiere más potencia a los vinos. Procedente de vendimias idealmente maduras y seleccionadas, las cuvées, siempre muy coloridas, alcanzan un nivel de calidad y regularidad poco común gracias a sus taninos refinados y su textura aterciopelada. Las cuvées Extra-Libre declinan toda la gama sin sulfitos.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guía 2025) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

Vino puntuado (guía 2024) 91/100 (Añada 2022)

Valoración de los clientes

3.8/5

en 5 opiniones