Château du Cèdre - Cahors Héritage 2020
88/100
Wine Enthusiast
«Un negocio a bajo precio»
Intenso y seductor, el aroma de Héritage 2020 presenta notas de cassis, violeta y especias. En boca es tenso, con una acidez franca y clara. Esta cuvée se apreciará con una buena carne roja...
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Ojo
Color rubí intenso, ligeramente violáceo.
Nariz
Intenso y seductor, con notas de grosella negra, violeta y especias.
Boca
Tenso y marcado por una acidez franca y clara.
Servir
A 16°C
Beber antes
2025
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con carne roja a la parrilla, magret de pato, confit, un plato de embutidos, una tabla de quesos...
Bettane & Desseauve
Bodega con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Pascal y Jean-Marc Verhaegue dirigen esta propiedad situada en lo alto de Cahors, gracias a una viticultura exigente y una vinificación precisa. Las 27 hectáreas (25 de ellas de tintos) se distribuyen en tres islotes sobre dos de los mejores tipos de suelo de la denominación, en particular la famosa tercera terraza. Uno es arcilloso-calcáreo y da vinos muy finos. El otro es un suelo de guijarros mezclados con arenas rojizas, propicio para vinos más potentes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2025) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más exigentes).
Sobre el bodega :
Desde hace más de quince años, los hermanos Verhaeghe, Pascal en la vinificación y Jean-Marc en el viñedo, y ahora Jules, el hijo de Pascal, han convertido a Cèdre en la referencia de la denominación. Hay que decir que se benefician de un terruño excepcional: por un lado, un cono de escombros calcáreos particularmente pedregosos y en constante movimiento, el famoso «tran», que da vinos finos y elegantes; por otro lado, un suelo de guijarros sobre arenas ferruginosas, que confiere más potencia a los vinos. Procedente de vendimias idealmente maduras y seleccionadas, las cuvées, siempre muy coloridas, alcanzan un nivel de calidad y regularidad poco común gracias a sus taninos refinados y su textura aterciopelada. Las cuvées Extra-Libre declinan toda la gama sin sulfitos.
Wine Enthusiast
Vino puntuado (guía 2022) 88/100 (Añada 2019)
Domaine noté (guía 2025) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Valoración de los clientes
3.3/5
en 3 opiniones
Nota y opinión de M. MICHEL S. Publicado el 18/05/2024
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Nota y opinión de M. PATRICE K. Publicado el 03/04/2024
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Nota y opinión de M. BRICE P. Publicado el 19/01/2024
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