Château du Cèdre - Héritage 2024
92/100
James Suckling
89/100
Wine Enthusiast
"Queremos más... Favorito 1jour1vin !"
"Un Chardonnay bien equilibrado, jugoso y vivo. En nariz muestra manzanas, peras especiadas y un toque de especias para hornear. De cuerpo medio y acidez viva. Textura sedosa con deliciosa fruta en el centro y desarrollo bien conducido con estructura. Final largo y sabroso. (James Suckling 2025).
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Ojo
Color amarillo pálido con reflejos verdes
Nariz
Aromas de frutas de huerto, notas de limón, flores blancas y tiza
Boca
Equilibrado, suave, ligero, final sabroso
Servir
A 12-14°C
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo, con gazpacho de melón o pepino, pescado, marisco, buñuelos de calamar, flan de berenjena, pastel de cangrejo...
Bettane & Desseauve
Fincas calificadas con 4 estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias de la viticultura francesa)
Sobre el bodega :
Pascal y Jean-Marc Verhaegue conducen esta propiedad a la cima de Cahors, gracias a una viticultura exigente y una vinificación precisa. Las 27 hectáreas (25 de ellas de tintos) se reparten en tres bloques sobre dos de los mejores tipos de suelo de la denominación, en particular la famosa tercera terraza. Uno es arcillo-calcáreo, que produce vinos de gran finura. El otro es un suelo de guijarros mezclados con arena rojiza, ideal para vinos más potentes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2025) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el bodega :
Desde hace más de quince años, los hermanos Verhaeghe, Pascal a cargo de la vinificación y Jean-Marc en el viñedo, y ahora Jules, el hijo de Pascal, hacen de Le Cèdre la referencia de la denominación. Hay que decir que se benefician de un terruño excepcional: por un lado, un cono de pedregal calcáreo particularmente pedregoso y en constante movimiento, el famoso "tran", que produce vinos finos y elegantes; por otro, un suelo de guijarros sobre arenas ferruginosas, que da más potencia a los vinos. Elaboradas a partir de uvas maduras y cuidadosamente seleccionadas, las cuvées, siempre muy coloreadas, alcanzan un nivel de calidad y consistencia poco común gracias a sus taninos refinados y su textura aterciopelada. Las cuvées Extra-Libre son versiones sin sulfuroso de toda la gama.
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2024) 89/100
Domaine noté (guía 2025) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Sobre el vino :
Este Vin de France Chardonnay de la región de Cahors es cremoso y maduro. La fruta tropical y una acidez equilibrada dan lugar a un vino rico que estará listo a partir de 2025.
James Suckling
Vino calificado (guía 2025) 92/100
Sobre el vino :
Un Chardonnay equilibrado, jugoso y vivo. En nariz muestra manzanas, peras especiadas y un toque de especias para hornear. De cuerpo medio y acidez viva. Textura sedosa con deliciosa fruta en el centro y desarrollo bien conducido con estructura. Final sabroso y largo. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para beber o guardar.
PRECIO PROPIEDAD
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