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Clos Triguedina - Probus 2009

Name: Clos Triguedina - Probus 2009
Brand: Clos Triguedina
Rating: 4.4 (11 reviews)

Cahors|Vino tinto

4.4/5 (11 clientes)

«Probus 2009, un vino impecable, admirable por su envergadura y frescura, nos sorprende por lo fácil que resulta de beber y por sus taninos sedosos.» (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2013 - RVF). Complejo, persistente, rico, equilibrado... ¡No faltan adjetivos para describir esta magnífica botella!

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Ámbito

Clos Triguedina

Variedad

Probus

Cosecha

2009

Denominación

Cahors

Región

Suroeste

Cepas

100% Malbec

Tierra

Suelo arcilloso-silíceo y arcilloso-calcáreo, en laderas de la tercera terraza del Lot

Viticultura

Cultivo tradicional, labranza, lucha integrada, poda severa, deshojado, vendimia en verde y deshojado

Vendimia

manuales

Vinificación

Fermentación de entre 20 y 25 días o más. Temperatura final de 30 °C a 32 °C.

Crianza

18 meses en barricas nuevas de roble del Allier

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color oscuro, violáceo, con reflejos brillantes

Nariz

con aromas de frutos negros y un sutil toque amaderado

Sabor

compleja, larga, intensa y equilibrada

Servir

en jarra, a 16-17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2016

Beber antes

2020

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar especialidades de Quercy como el confit, los magrets, el cordero de granja, la costilla de ternera, el cassoulet y los quesos (Reblochon, Cantal, Comté...)

Más información en Clos Triguedina

Más información en Cahors

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2022) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Jean-Luc Baldès continúa la tradición familiar de esta histórica finca de Cahors. Gran parte de las 65 hectáreas se encuentra en las terceras terrazas de Vire, a orillas del Lot. El resto se sitúa en la meseta calcárea y sus tierras más blancas. Si la inteligente selección parcelaria puesta en marcha hace justicia al patrimonio de la finca, la cuvée de ensamblaje Prince-Probus ofrece una idea fiel del Cahors moderno, colorido y jugoso. Una visita imprescindible.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2022) Mencionada

Sobre el bodega :

Jean-Luc Baldès fue un abanderado del malbec de Cahors, esforzándose por expresar todo el potencial de su viñedo, situado en la segunda, tercera y cuarta terrazas del Lot. Como guardián de la historia del viñedo, el «black wine» y la cuvée Probus contribuyeron durante un tiempo a la fama de Cahors. La propiedad se orienta hoy hacia el enoturismo e intenta producir cuvées más modernas, sin llegar realmente a conseguirlo. Por ello, este año le retiramos la estrella.

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Andreas Larsson

Calificación: Recomendado

Valoración de los clientes

4.4/5

en 11 opiniones

Comentario y valoración de M. LAURENT B. Publicado el 28/10/2024

Un vino con profundidad que sabrá revelar todo su potencial con el paso de los años. Hoy en día se encuentra en su mejor momento para degustarlo... Esperamos con impaciencia su evolución.