Domaine Le Roc - Fronton Les Hauts du Bois 2022

Le Roc forma parte de la élite de Fronton. La gama es amplia y los vinos de gama alta demuestran en cada añada que el Fronton puede nacer con profundidad y un auténtico potencial de envejecimiento. Prueba de ello es cada nueva cata de un vino de la finca con más de 10 años, que siempre sorprende por su juventud.

Un precioso homenaje a la Negrette, que aquí se realza en una expresión a la vez generosa y refinada. En nariz, muy abierta, desprende intensos aromas de frutos rojos y negros maduros, regaliz y especias dulces, con ese aroma a violeta tan característico de la variedad. En boca seduce por su riqueza y equilibrio: jugosidad, cuerpo, una textura golosa, redonda y aterciopelada, un ligero toque dulce y una frescura perfectamente dosificada. La violeta acompaña la cata hasta el final, largo y expresivo. Una cosecha con carácter que refleja con brillantez la identidad de la variedad.

En la familia Ribes, cada uno encuentra su lugar. Jean-Luc, que es músico de blues en sus ratos libres, se hizo cargo de la finca familiar en 1981, y con el paso del tiempo se le unieron su hermano Frédéric y su esposa, Cathy; después, Pierre; y ahora Anne y Grégoire, que representan a la última generación. La finca abarca hoy en día 35 hectáreas entre el Ch. le Roc (con certificación ecológica) y el Ch. Flotis (en proceso de conversión a la agricultura ecológica), adquirido en 2018 por Fabienne y Raphaël Agosti, aunque la vinificación sigue a cargo de la familia Ribes.

Magnífica intensidad aromática (regaliz mentolado, té ahumado, toques florales de violeta, pero también de iris y peonía...) en la ambiciosa añada Hauts du Bois: explosiva, donde prima el sabor, y cuya estructura aporta persistencia y plenitud.

Desde hace muchos años, la familia Ribes elabora algunos de los vinos más singulares y destacados de la denominación de origen Fronton. Con la incorporación de la nueva generación, Grégoire y Anne, los viñedos del Château Flotis —una finca vecina que ya explotaba la familia— se han integrado en Le Roc. Con una constancia que inspira admiración, la Négrette muestra aquí sus matices más originales, demostrando también su capacidad para evolucionar con elegancia, sobre todo en la emblemática cosecha «Don Quijote», donde la Syrah también tiene algo que decir. Pero el «Haut du Bois», nueva cosecha de Négrette pura, tiene el talento necesario para robarle el protagonismo... Por su parte, el Bouysselet, injertado y vinificado en barricas, afirma su carácter y su ambición. ¡Los vinos de Le Roc sientan bien! Gracias a ellos, uno se siente muy lejos del elitismo vacío y de las pretensiones de sofisticación efímera... Las últimas añadas son especialmente convincentes, así que sí, ¡tanta autenticidad, arraigo y placer merecen una segunda estrella!