Domaine de Souch - Jurançon Moelleux 2006
Nota: RVF 14/20
Tres hectáreas de viñedos magníficamente situados, dos de ellos en terrazas, producen el Petit Manseg y el Gros Manseng, que se reparten a partes iguales la mezcla de este vino dulce. La raza del terruño da lugar a este vino placentero que marida bien con foie gras, aves y carnes blancas con salsas cremosas. Dotado de un buen potencial de guarda, también se puede disfrutar joven.
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Ojo
color amarillo dorado con un bonito brillo
Nariz
agradable y delicadamente afrutado
Boca
Denso, con fruta y frescura en el final.
Servir
a 12-15 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2010
Beber antes
2015
Maridaje de vinos y platos
A déguster en apéritif, sur du foie gras, des viandes blanches crémées, des fromages de brebis...<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2011) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más exigentes).
Sobre el bodega :
«Con la misma energía y entusiasmo que en los primeros días de Souch, Yvonne Hegoburu se dedica a tiempo completo a esta magnífica finca situada en el pueblo de Laroin. Aficionada al trabajo de la tierra, esta propiedad es un ejemplo perfecto de viticultura biodinámica en Jurançon y produce vinos de gran calidad. El riguroso trabajo en el viñedo (plantado a 300 metros de altitud) se complementa con una selección precisa en la vendimia y una vinificación cuidadosa, lo que da un resultado impecable. Los amantes de los grandes vinos blancos quedarán encantados con esta producción tan elegante».
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