Domaine de Souch - Jurançon Moelleux 2006
Nota: RVF 14/20
Tres hectáreas de viñedos con una ubicación privilegiada, dos de ellas en terrazas, producen las variedades Petit Manseng y Gros Manseng, que se combinan a partes iguales en este vino dulce. La calidad del terruño da lugar a este vino placentero que marida tan bien con foie gras como con aves y carnes blancas en salsa cremosa. Dotado de un buen potencial de guarda, también se puede disfrutar joven.
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Ojo
color amarillo dorado de gran brillo
Nariz
agradable y con un delicado toque afrutado
Paladar
intenso, con notas frutales y un final fresco
Servir
a 12-15 °C
Abrir
media hora antes
Beber a partir de
2010
Beber antes
2015
Maridajes de vinos y platos
A déguster en apéritif, sur du foie gras, des viandes blanches crémées, des fromages de brebis...<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2011) con 2 estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
«Con la misma energía y entusiasmo que en los primeros días de Souch, Yvonne Hegoburu se dedica a tiempo completo a esta magnífica finca situada en el pueblo de Laroin. Partidaria del trabajo del suelo, esta propiedad constituye un ejemplo perfecto de la viticultura biodinámica en Jurançon y produce vinos de gran calidad. El riguroso trabajo en el viñedo (plantado a 300 metros de altitud) se complementa con una selección precisa durante la vendimia y una vinificación esmerada, lo que da un resultado impecable. Los amantes de los grandes vinos blancos quedarán encantados con esta producción de gran clase.»
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