Château d'Aydie - Pacherenc du Vic Bilh Odé d'Aydie 2023 (Sec)
93/100
Bettane & Desseauve
90/100
A. Larsson
«¡Un Pacherenc expresivo y con cuerpo que garantiza el disfrute!»
Potente y complejo en nariz, con notas de limón y pomelo, y toques de frutas blancas y exóticas, el Odé d'Aydie seco presenta una frescura muy viva en boca, con notas de almendra amarga y un final largo y aromático. ¡Un vino amplio y sabroso!
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Ojo
Color amarillo intenso, con reflejos plateados
Nariz
Potente y complejo, con notas de limón y pomelo, frutas blancas y frutas exóticas
Sabor
Amplio y sabroso, frescura muy viva, notas de almendra amarga, final largo y aromático
Servir
A 10°-12°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, con marisco o pescado en salsa, foie gras, blanquette de ternera, un plato asiático, quesos curados...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 93/100
Bodega valorada (guía 2026) 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Los hermanos Laplace gestionan con gran valentía esta gran finca de 65 hectáreas, así como una pequeña bodega adyacente. Han sabido adaptar el estilo de los vinos locales a las exigencias actuales, buscando un mayor equilibrio y precisión en la elaboración. Nunca les falta imaginación a la hora de crear vinos con carácter a precios muy razonables.
Guide Hachette des vins
Bodega destacada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
El Château d'Aydie es un negocio familiar (y una apuesta segura): cuatro hijos de los Laplace siguen hoy los pasos de su abuelo Frédéric, quien fue uno de los primeros en vender Madiran embotellado, con la ayuda de André Daguin, el famoso cocinero gascón. A la explotación, que abarca 62 ha, se ha sumado una empresa comercializadora.
Wine Spectator
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Andreas Larsson
Vino puntuado con 90/100
Finca valorada Recomendada
Acerca del vino:
Color dorado brillante. Nariz intensa, con un ligero toque de roble y notas cremosas de caramelo de mantequilla, acompañadas de hierbas frescas, limoncillo, lima y pera madura. En boca es fresco y redondo, con aromas de fruta joven y ácida, un roble bien integrado y un final largo y puro.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración del Sr. ROLAND A. Publicado el 07/05/2026
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