Château d'Aydie - Madiran 2017
94/100
A. Larsson
93/100
Wine Enthusiast
«Aromas intensos que combinan notas florales con notas de frutos negros, grosellas, ciruelas pasas y nueces, con delicados toques amaderados y a pan tostado. En boca es muy denso y vigoroso, con sabores florales de frutos negros, crema de grosellas y kirsch, aún joven pero con taninos ejemplares que conducen a un final muy largo y potente. Un gran vino, pero aún mejor después de 2025». (Andreas Larsson)
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Ojo
Color profundo e intenso con tonos rubí.
Nariz
Fino, elegante y complejo, con aromas de frutos negros y café.
Boca
Ataque rico, seguido de una materia bien madura y taninos sedosos, un toque de madera fino y preciso.
Servir
A 15-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2023
Beber antes
2029
Maridaje de vinos y platos
Servir con caza (salmi de paloma, estofado de jabalí), magrets, carnes rojas (costillas de ternera a la parrilla) o quesos de oveja de los Pirineos...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2026) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Los hermanos Laplace gestionan con gran valentía esta gran propiedad de 65 hectáreas, así como un pequeño negocio anexo. Han sabido adaptar el estilo de los vinos locales a las necesidades contemporáneas, buscando un mayor equilibrio y precisión en la vinificación. Nunca les falta imaginación para crear vinos con carácter a precios muy razonables.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
El Château d'Aydie es un negocio familiar (y una apuesta segura): los cuatro hijos de Laplace siguen hoy los pasos de su abuelo Frédéric, uno de los primeros en vender Madiran embotellado, con la ayuda de André Daguin, el famoso cocinero gascon. A la explotación, que abarca 62 hectáreas, se ha añadido una estructura comercial.
Wine Spectator
Denominación calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2022) 93/100
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Acerca del vino:
Denso y cercano a la madurez, es un vino profundamente maduro. Las frutas negras y el hueso seco están a punto de suavizarse en un vino generoso y de rica textura. Este vino de la finca de la familia Laplace está destinado a envejecer aún más. Para beber a partir de 2023.
Andreas Larsson
Vino con una puntuación de 94/100
Ámbito valorado Recomendado
Acerca del vino:
Aromas intensos que combinan notas florales con notas de frutos negros, grosella negra, ciruela pasa y nueces, con delicadas notas de madera y pan tostado. En boca es muy denso y vigoroso, con sabores florales de frutos negros, crema de grosella negra y kirsch, aún joven pero con taninos ejemplares que conducen a un final muy largo y potente. Un gran vino, pero aún mejor después de 2025.
Valoración de los clientes
4/5
en 3 opiniones
Comentario y opinión de M. CHRISTOPHE J. Publicado el 20/01/2025
Un valor seguro de Madiran
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Nota y opinión del Sr. BERNARD D. Publicado el 15/05/2024
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Valoración y opinión de la Sra. NATHALIE P. Publicado el 27/03/2023
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