Château d'Aydie - Madiran 2017
94/100
A. Larsson
93/100
Wine Enthusiast
"Aromas intensos que combinan notas florales con toques de fruta negra, grosella negra, ciruela pasa y nuez, con finas notas de madera y tostado. Muy denso y vigoroso en boca, con sabores florales de fruta negra, crème de cassis y kirsch, todavía joven pero con taninos ejemplares que conducen a un final muy largo y musculoso. Un gran vino, pero aún mejor después de 2025". (Andreas Larsson)
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Ojo
Color rojo rubí intenso y profundo
Nariz
Fino, elegante y complejo, con una mezcla de aromas de fruta negra y café.
Boca
Ataque rico, seguido de fruta madura, taninos sedosos y roble fino y preciso.
Servir
A 15-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2023
Beber antes
2029
Maridaje
Servir con carne de caza (salchichón de pichón, estofado de jabalí), magret de pato, carne roja (costilla de ternera a la parrilla) o queso de oveja de los Pirineos...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2026) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Los hermanos Laplace gestionan con valentía esta gran finca de 65 hectáreas, así como un pequeño negocio de venta de vinos contiguo. Han sabido adaptar el estilo de los vinos locales a las necesidades contemporáneas, buscando un mayor equilibrio y precisión en las vinificaciones. Nunca les falta imaginación a la hora de crear vinos con carácter a precios muy razonables.
Guide Hachette des vins
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre el bodega :
Château d'Aydie es un asunto de familia (y una apuesta segura): cuatro hijos de Laplace siguen ahora los pasos de su abuelo Frédéric, que fue uno de los primeros en vender Madiran embotellado, con la ayuda de André Daguin, el famoso chef gascón. Además de la explotación, de 62 hectáreas, han creado una empresa de comercialización de vinos.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2022) 93/100
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Sobre el vino :
Denso y próximo a la madurez, es un vino profundamente maduro. La fruta negra y el núcleo seco están a punto de madurar en un vino generoso y de rica textura. Este vino de la finca de la familia Laplace está destinado a envejecer más. Beber a partir de 2023.
Andreas Larsson
Valoración 94/100
Zona recomendada
Sobre el vino :
Aromas intensos que combinan notas florales con toques de fruta negra, grosella negra, ciruela pasa y nuez con finas notas de madera y tostado. Muy denso y vigoroso en boca, con sabores florales de fruta negra, crème de cassis y kirsch, todavía joven pero con taninos ejemplares que conducen a un final muy largo y musculoso. Un gran vino, pero aún mejor después de 2025.
Valoración de los clientes
4/5
en 3 opiniones
Nota y asesoramiento de M. CHRISTOPHE J. Publicado el 20/01/2025
Una apuesta segura para Madiran
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Nota y asesoramiento de M. BERNARD D. Publicado el 15/05/2024
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Nota y opinión de Mme NATHALIE P. Publicado el 27/03/2023
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