Château d'Aydie - Pacherenc du Vic Bilh Odé d'Aydie 2023 (Sec)
93/100
Bettane & Desseauve
90/100
A. Larsson
«¡Un Pacherenc expresivo y con cuerpo que garantiza el disfrute!»
De aroma potente y complejo, con notas de limón y pomelo, y toques de frutas blancas y exóticas, el Odé d'Aydie seco presenta una frescura muy viva en boca, con notas de almendra amarga y un final largo y aromático. ¡Un vino amplio y sabroso!
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Ojo
Color amarillo intenso, con reflejos plateados
Nariz
Potente y complejo, con notas de limón y pomelo, frutas blancas y frutas exóticas
Sabor
Amplio y con cuerpo, frescura muy viva, notas de almendra amarga, final largo y aromático
Servir
A 10°-12°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, con marisco o pescado en salsa, foie gras, blanquette de ternera, un plato asiático, quesos curados...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 93/100
Bodega valorada (guía 2026) 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Los hermanos Laplace gestionan con gran valentía esta gran finca de 65 hectáreas, así como una pequeña bodega adyacente. Han sabido adaptar el estilo de los vinos locales a las necesidades actuales, buscando un mayor equilibrio y precisión en la elaboración. Nunca les falta imaginación a la hora de crear vinos con carácter a precios muy razonables.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
El Château d'Aydie es un negocio familiar (y una apuesta segura): cuatro hijos de los Laplace siguen hoy los pasos de su abuelo Frédéric, quien fue uno de los primeros en comercializar el Madiran embotellado, con la ayuda de André Daguin, el famoso chef gascón. A la explotación, que abarca 62 ha, se ha sumado una estructura de comercialización.
Wine Spectator
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Bodega con la calificación «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Andreas Larsson
Vino con una puntuación de 90/100
Finca valorada Recomendada
Acerca del vino:
Color dorado brillante. Nariz intensa, con un ligero toque de roble y notas cremosas de caramelo de mantequilla, acompañadas de hierbas frescas, limoncillo, lima y pera madura. En boca es fresco y redondo, con aromas de fruta joven y ácida, un roble bien integrado y un final largo y puro.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de ROLAND A. Publicado el 7 de mayo de 2026
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