« Affichant un noyau rubis foncé avec des reflets violets et rouges sur le bord, le Pinotage Stellenbosch 2018 s'ouvre sur un nez de prunes sucrées et confites, de framboise noire, de moka et des notes d'épices de chêne doux. Mi-corsé à corsé, le vin affiche des fruits doux en bouche avec une généreuse portion de 80% de chêne français neuf. Il se termine par des saveurs de prunes rouges et de peau de cerise noire qui laissent place à des tanins serrés qui persistent sur la longue finale. Il y a un grand travail de vinification qui crée une expérience agréable pour le dégustateur. » (Wine Advocate 2021)
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Oeil
Robe rubis brillant
Nez
Aromatique, de groseille, cerise et cannelle
Bouche
Tanins soyeux avec une trame acidulée, notes de vanille et très fruitée
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Accompagnera une bavette de bœuf, du gibier en sauce, un hamburger de canard, un risotto au chorizo...
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2021) 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Affichant un noyau rubis foncé avec des reflets violets et rouges sur le bord, le Pinotage Stellenbosch 2018 s'ouvre sur un nez de prunes sucrées et confites, de framboise noire, de moka et des notes d'épices de chêne doux. Mi-corsé à corsé, le vin affiche des fruits doux en bouche avec une généreuse portion de 80% de chêne français neuf. Il se termine par des saveurs de prunes rouges et de peau de cerise noire qui laissent place à des tanins serrés qui persistent sur la longue finale. Il y a un grand travail de vinification qui crée une expérience agréable pour le dégustateur.
James Suckling
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Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de Mme ANITA R. Publié le 20/08/2025
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