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Kanonkop - Stellenbosch Kadette Pinotage 2022
Kanonkop - Stellenbosch Kadette Pinotage 2022

Kanonkop - Stellenbosch Kadette Pinotage 2022

Stellenbosch|Vin rouge
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2 clients)

92/100

James Suckling

88/100

Vinous

Afrique du Sud
pinotage
épicé
profond
aubergines farcies

« La cuvée phare de l'un des plus grands noms d'Afrique du Sud : le 100% Pinotage de Kanonkop du sublime millésime 2022 ! »

« Le Pinotage Kadette 2022, élevé principalement en barriques de deuxième et troisième remplissage, présente un nez vif aux senteurs de fraise écrasée et de réglisse légère, des veines de fruits bleus émergeant avec le temps. La bouche est moyennement corsée avec des tannins légèrement poudreux, s'orientant davantage vers les fruits noirs pruneaux avec, encore une fois, un soupçon de réglisse sur la finale joliment concentrée. Excellent. 2025-2029 » (Vinous 2024)

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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Kanonkop

Cuvée

Kadette Pinotage

Millésime

2022

Appellation

Stellenbosch

Région

Afrique du Sud

Cépages

100% Pinotage

Terroirs

Sols granitiques décomposés et Hutton, région de Coastal, tout à fait au sud de l'Afrique du Sud, vieilles vignes, vignoble de 95 hectares

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Fermentation en cuve béton à 28°C, pigeage manuel toutes les 2 heures, extraction du jus après 3 jours de fermentation, puis fermentation malolactique

Élevage

Pendant 12 mois en fûts de chêne français de 225 litres

Degré d'alcool

14%

Oeil

Robe pourpre intense

Nez

Intense et concentré, senteurs de coulis de fruits rouges, de réglisse et d'épices douces, notamment de subtiles notes de vanille et de cannelle

Bouche

Corsée, de caractère, texture veloutée, tanins aux grains fins, sublimement équilibrée, arômes faisant écho à ceux rencontrés au nez, finale longue et savoureuse

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2024

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un tataki de canard aux épices, des aubergines farcies, des gyozas de porc au gingembre...

Plus d'information sur Kanonkop

Plus d'information sur Stellenbosch

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2024) 88/100

A propos du vin :

Le Pinotage Kadette 2022, élevé principalement en barriques de deuxième et troisième remplissage, présente un nez vif aux senteurs de fraise écrasée et de réglisse légère, des veines de fruits bleus émergeant avec le temps. La bouche est moyennement corsée avec des tannins légèrement poudreux, s'orientant davantage vers les fruits noirs pruneaux avec, encore une fois, un soupçon de réglisse sur la finale joliment concentrée. Excellent. 2025-2029
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2024) 92/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Ce pinotage aux fruits noirs présente au nez des notes de cerise, de prune noire, de rose séchée et de boîte à épices. Il est mi-corsé à corsé, avec des tanins mâchus et une excellente fraîcheur. Bien charpenté. Meilleur en 2025.

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 2 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. FREDERIC L. Publié le 28/05/2025

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. THOMAS B. Publié le 01/05/2025

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