« Ce riesling kabinett de Moselle est un petit chef-d'œuvre de délicatesse. J'adore ses arômes de fleurs sauvages et d'herbes qui s'associent à une richesse de nuances minérales sur un palais léger à moyennement corsé. Bien qu'une pointe de douceur soit perceptible, il présente un cœur assez ferme, tout en étant très filigrané dans sa longue finale immaculée. À boire ou à conserver.» (James Suckling 2024)
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Oeil
Robe jaune pâle, reflets argentés, disque brillant
Nez
Senteurs délicates et élégante à la grande palette de parfums de fruits blancs, de chèvrefeuilles et d'herbes aromatiques
Bouche
Expressif et racé, superbe représentation de son terroir, il s'épanouit tout en concentration de fruits, à la trame minérale prononcée, et se prolonge dans une finale longue et cristalline...
Servir
À 9-11°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2026
Boire avant
2060
Accords mets/vins
À déguster sur des Schnitzels de porc et citron, tartare de saumon sur lit d’avocat, un tajine de poulet...
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2015) 5*Étoiles (Production remarquable)
A propos du domaine :
Gault & Millau Weinguide Deutschland 2015
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2025) 93/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2015) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Graacher Himmelreich Kabinett 2023 est pur, intense et élégant, avec un nez complexe et ample aux notes minérales et citronnées. Ce riesling est riche et ample en bouche, avec une acidité minérale mûre et durable et un fruit intense. C'est un riesling expressif et typé, avec une expression minérale très marquée. 9 % d'alcool déclaré. Bouchon en liège naturel. Dégusté au domaine en janvier 2025. 2025-2060
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2024) 17/20
A propos du vin :
Très pâle. Séduisant, mais sans excès de fumé, et déjà complexe. Crémeux, avec des notes de citron et d'abricots mûrs à point. Profond, mais toujours vif et expressif, typique d'un Kabinett. À la fois crémeux et précis. 2026-2035
Vinous
Vin noté (guide 2025) 93/100
A propos du vin :
Le Riesling Graacher Himmelreich Kabinett 2023 présente initialement un arôme réducteur qui met du temps à se dissiper, ne laissant entrevoir que de brèves notes de pomme verte. Cependant, la bouche est superbement vive, d'une légèreté éclatante et d'une fraîcheur citronnée, sautillant avec insouciance. Il dégage avec légèreté et charme son parfum citronné et son charme. Un Kabinett elfique par excellence. 2026-2056
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 95/100
A propos du vin :
Ce riesling kabinett de Moselle est un petit chef-d'œuvre de délicatesse. J'adore ses arômes de fleurs sauvages et d'herbes qui s'associent à une richesse de nuances minérales sur un palais léger à moyennement corsé. Bien qu'une pointe de douceur soit perceptible, il présente un cœur assez ferme, tout en étant très filigrané dans sa longue finale immaculée. À boire ou à conserver.