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Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Auslese 2024
Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Auslese 2024

Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Auslese 2024

Moselle|Vin blanc

97/100

Vinous

18/20

Jancis Robinson

96/100

Robert Parker

96/100

James Suckling

Allemagne
riesling
longue finale
éblouissant
ceviche
nouveauté
haut vol

« Nettement supérieur aux autres Auslese, à la sophistication fabuleuse et à la personnalité remarquable : les critiques sont absolument dithyrambiques ! »

« Le Wehlener Sonnenuhr Auslese 2024 offre un nez d'une finesse et d'une sophistication remarquables, mêlant ardoise concassée, sel, cassis, pêche et zeste de citron. Ce vin, à la fois délicat et intense, présente une salinité persistante, une belle densité, une grande complexité et une longueur en bouche exceptionnelle. Un Riesling Auslese fabuleux et très digeste, issu de l'un des crus les plus prestigieux de la Moselle. 2026-2066 » (Robert Parker 2026)

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Domaine

Weingut Joh. Jos. Prüm

Cuvée

Wehlener Sonnenuhr Auslese

Millésime

2024

Appellation

Moselle

Région

Allemagne

Cépages

100% Riesling

Terroirs

Vignoble situé à Wehlen, cœur de la Moselle allemande, composé en tout de 21 hectares de Riesling (dont 95% non greffés), coteaux de schistes dévoniens bleus, exposition Sud-Ouest. altitude entre 110 et 300 mètres, rive droite de la Moselle

Viticulture

Traditionnelle et raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation en cuves inox thermorégulées, utilisation de levures indigènes

Méthode d'élaboration

Domaine membre du V.D.P, ne produisant que du "Prädikatswein", le niveau de qualité le plus élevé des vins Allemands

Élevage

100% en cuves inox

Degré d'alcool

7,5%

Oeil

Robe or pâle, reflets argentés, disque brillant

Nez

Fin et tout à fait impressionnant de complexité, aux senteurs de pêche juteuse, de zeste d'orange et de citron mûr, auxquelles s'ajoutent des notes minérales cristallines, et de sel marin

Bouche

Soyeuse et aérienne, magnifique profondeur, les saveurs font parfaitement écho au nez, harmonie vibrante et tendue, une certaine douceur enrobante finie de nous charmer tandis qu'une longue finale élégante s'éternise dans une certaine salinité

Servir

À 9-11°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2026

Boire avant

2066

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des huitres gratinées au four, un ceviche de Daurade aux agrumes, de la cuisine thaïlandaise...

Plus d'information sur Weingut Joh. Jos. Prüm

Plus d'information sur Moselle

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guide 2015) 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine :

Gault & Millau Weinguide Deutschland 2015
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2026) 96/100 (Vin extraordinaire)

Domaine noté (guide 2015) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Wehlener Sonnenuhr Auslese 2024 offre un nez d'une finesse et d'une sophistication remarquables, mêlant ardoise concassée, sel, cassis, pêche et zeste de citron. Ce vin, à la fois délicat et intense, présente une salinité persistante, une belle densité, une grande complexité et une longueur en bouche exceptionnelle. Un Riesling Auslese fabuleux et très digeste, issu de l'un des crus les plus prestigieux de la Moselle. 7,5% vol. Bouchon de liège naturel. Dégusté au domaine en mars 2026. 2026-2066
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2025) 18/20

A propos du vin :

Un fruit limpide et nettement supérieur aux autres Auslesen. Bien plus qu'un simple vin sucré. Des couches de pureté et même des notes fruitées salées en arrière-plan ! 2032-2046
Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2026) 97/100

A propos du vin :

Le Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese 2024, exempt de botrytis, dévoile des arômes de pêche rehaussés de zestes d'orange et d'une subtile touche de bergamote. Sa douceur sereine révèle une chair de pêche mûre et dorée. Le millésime 2024 est magnifiquement structuré par des notes d'agrumes acidulées, sur une robe d'une grande finesse et d'une belle élégance. Un vin d'une grande classe. (Doux) 2030-2065
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2026) 96/100

A propos du vin :

L'alliance de la pêche blanche et de saveurs florales complexes avec une minéralité saline confère à cet Auslese une personnalité remarquable. Concentré et d'une grande vivacité en bouche, il offre une finale saline extrêmement longue, d'une belle intensité et d'une belle fraîcheur. À boire dès maintenant, mais à son apogée à partir de 2027.

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