Van Volxem - Riesling Spatlese Bockstein 2016 (moelleux)

Allemagne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.3/5 (3 clients)

Planté majestueusement sur les coteaux escarpés de la vallée de la Sarre, le Riesling présente ici une minéralité unique. Récolté plus tardivement, il dévoile des parfums de fruits jaunes mûrs et un sucre résiduel gourmand. C'est LE Riesling de référence pour la région : authentique, minéral, racé et rayonnant de précision !

Caractéristiques du vin

Domaine

Van Volxem

Cuvée

Riesling Spatlese Bockstein

Millésime

2016

Appellation

Moselle

Région

Allemagne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Riesling

Terroirs

Sols argileux

Vendanges

À maturité optimale

Elevage

10 à 11 mois en foudre

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Fermentation en levures indigènes

Degré d'alcool

8%

Sucres résiduels

62.5 g/l

Dégustation & accords

Nez

Équilibré sur des arômes de fruits jaunes mûrs

Bouche

Intensément fruitée avec une finale vive

Boire à partir de

2018

Boire avant

2026

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec une cuisine asiatique, un tartare de saumon, des plats à base de gingembre, un plateau de fromages affinés, des desserts aux fruits...

Van Volxem

Plus d'information sur Van Volxem

Moselle

La Moselle est la région viticole allemande la plus connue. Elle est aussi la plus grande en terme de production. Elle s'étend du Nord au Sud le long de la rivière sinueuse qui porte le même nom.
Les pentes abruptes de la Moselle, face au Sud,  créent une situation idéale pour la culture du Riesling, en lui donnant une exposition optimale au soleil. Les conditions climatiques généralement fraîches permettent aux raisins de murir lentement tout en retenant leur acidité. Les affleurements rocheux et le sols caillouteux reflètent les rayons du soleil et retiennent la chaleur, créant ainsi un micro-climat très chaud dans les meilleurs sites et facilitant l'excellent murissement. Une première couche superficielle de sol force la vigne à puiser ses ressources dans des sols profonds, chargés en nutriments. Cela donne ainsi des vins vifs qui renferment la forte minéralité des sols.
Plus d'information sur les vins Moselle

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5

sur 3 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PATRICK M. Publié le 02/07/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GERARD M. Publié le 05/02/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.LAURENT P. Publié le 26/08/2019

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Van Volxem au meilleur prix en vente privée !

15366 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*