Van Volxem - Riesling Schiefer 2018

Allemagne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.6/5 (5 clients)

91/100

James Suckling

Allemagne

riesling

prêt à boire

« Citrons verts brillants, pommes vertes et poires pochées. Des notes de poivre blanc et de paprika vert. Tendu et nerveux, mais avec une bonne densité et une bonne définition pour ce prix. Fruité en finale. À boire maintenant. » (James Suckling 2019)

Caractéristiques du vin

Domaine

Van Volxem

Cuvée

Riesling Schiefer

Millésime

2018

Appellation

Moselle

Région

Allemagne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Riesling

Terroirs

Sols schisteux et ardoise

Vendanges

À maturité optimale

Elevage

6 à 7 mois en cuve inox

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Fermentation avec levures indigènes, macération longue

Degré d'alcool

11.5%

Sucres résiduels

6.3 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Brillant

Nez

Arômes fruités de mirabelle, de coing, d'abricot avec des notes minérales

Bouche

Fine, mûre et minérale, soutenue par une belle acidité

Boire avant

2025

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec des salades composées, des viandes blanches...

Van Volxem

Plus d'information sur Van Volxem

Moselle

La Moselle est la région viticole allemande la plus connue. Elle est aussi la plus grande en terme de production. Elle s'étend du Nord au Sud le long de la rivière sinueuse qui porte le même nom.
Les pentes abruptes de la Moselle, face au Sud,  créent une situation idéale pour la culture du Riesling, en lui donnant une exposition optimale au soleil. Les conditions climatiques généralement fraîches permettent aux raisins de murir lentement tout en retenant leur acidité. Les affleurements rocheux et le sols caillouteux reflètent les rayons du soleil et retiennent la chaleur, créant ainsi un micro-climat très chaud dans les meilleurs sites et facilitant l'excellent murissement. Une première couche superficielle de sol force la vigne à puiser ses ressources dans des sols profonds, chargés en nutriments. Cela donne ainsi des vins vifs qui renferment la forte minéralité des sols.
Plus d'information sur les vins Moselle

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2019) 91/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Citrons verts brillants, pommes vertes et poires pochées. Des notes de poivre blanc et de paprika vert. Tendu et nerveux, mais avec une bonne densité et une bonne définition pour ce prix. Fruité en finale. À boire maintenant.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5

sur 5 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ROLAND O. Publié le 12/07/2021

Bel équilibre ,très agréable, gouleyant Bon rapport qualité / prix

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Note et avis de M.SEBASTIEN B. Publié le 13/12/2020

Il faut l'ouvrir au moins 1 heure à l'avance pour le dégazer et le révéler à minima. Facile à boire, d'une acidité assez fluide, et aux notes de poire verte agréables. Le hic : un gros mal de tête après 2 verres. Eliminatoire !

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Note et avis de M.REMY P. Publié le 03/11/2020

Un peu acide, très fruité (arômes intenses) mais manque de raffinement et de minéralité. je dirai que c'est un vin de soif agréable bien adapté à l'apéritif ou sur un poisson. a boire dés maintenant.

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Note et avis de M.ALEXIS P. Publié le 23/02/2021

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Note et avis de M.BENOIT B. Publié le 29/01/2021

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