Allemagne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Le Riesling Schiefer exprime son terroir schisteux au travers d'une très belle minéralité. Avec sa faible teneur en alcool, son acidité mûre et son fruité séduisant (coing, abricot, prune), il appelle à la gorgée suivante !

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Domaine :
Van Volxem
Nom du vin :
Riesling Schiefer
Millésime :
2016
Appellation :
Moselle
Région :
Allemagne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Riesling
Terroirs :
Sols schisteux et ardoise
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Fermentation avec levures indigènes
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
6 à 7 mois en cuve inox
Nez :
Arômes fruités de mirabelle, de coing, d'abricot avec des notes minérales
Bouche :
Fine, mûre et minérale, soutenue par une belle acidité
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2022
Servir :
À 8-10°C
Accords met/vin : S'appréciera avec des salades composées, des viandes blanches...
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La Moselle est la région viticole allemande la plus connue. Elle est aussi la plus grande en terme de production. Elle s'étend du Nord au Sud le long de la rivière sinueuse qui porte le même nom.Les pentes abruptes de la Moselle, face au Sud,  créent une situation idéale pour la culture du Riesling, en lui donnant une exposition optimale au soleil. Les conditions climatiques gén ...
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