Van Volxem - Riesling Schiefer 2016

Allemagne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3.3/5 (7 clients)

Le Riesling Schiefer exprime son terroir schisteux au travers d'une très belle minéralité. Avec sa faible teneur en alcool, son acidité mûre et son fruité séduisant (coing, abricot, prune), il appelle à la gorgée suivante !

Caractéristiques du vin

Domaine

Van Volxem

Cuvée

Riesling Schiefer

Millésime

2016

Appellation

Moselle

Région

Allemagne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Riesling

Terroirs

Sols schisteux et ardoise

Vendanges

À maturité optimale

Elevage

6 à 7 mois en cuve inox

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Fermentation avec levures indigènes

Degré d'alcool

12%

Dégustation & accords

Nez

Arômes fruités de mirabelle, de coing, d'abricot avec des notes minérales

Bouche

Fine, mûre et minérale, soutenue par une belle acidité

Boire à partir de

2018

Boire avant

2022

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec des salades composées, des viandes blanches...

Van Volxem

Plus d'information sur Van Volxem

Moselle

La Moselle est la région viticole allemande la plus connue. Elle est aussi la plus grande en terme de production. Elle s'étend du Nord au Sud le long de la rivière sinueuse qui porte le même nom.
Les pentes abruptes de la Moselle, face au Sud,  créent une situation idéale pour la culture du Riesling, en lui donnant une exposition optimale au soleil. Les conditions climatiques généralement fraîches permettent aux raisins de murir lentement tout en retenant leur acidité. Les affleurements rocheux et le sols caillouteux reflètent les rayons du soleil et retiennent la chaleur, créant ainsi un micro-climat très chaud dans les meilleurs sites et facilitant l'excellent murissement. Une première couche superficielle de sol force la vigne à puiser ses ressources dans des sols profonds, chargés en nutriments. Cela donne ainsi des vins vifs qui renferment la forte minéralité des sols.
Plus d'information sur les vins Moselle

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.3/5

sur 7 avis

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Note et avis de M.LAURENT K. Publié le 25/01/2019

sur les agrumes et avec une grosse fraîcheur. Déjà bien maintenant, mais à attendre un peu pour assagir un peu l'acidité qui ne plaira pas à tous.

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Note et avis de M.PATRICK P. Publié le 28/01/2021

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Note et avis de M.PATRICK M. Publié le 02/07/2020

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Note et avis de M.GERARD M. Publié le 05/02/2020

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Note et avis de M.ROMAIN P. Publié le 20/11/2019

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Note et avis de M.BERTRAND B. Publié le 06/11/2019

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Note et avis de M.KEVIN M. Publié le 10/08/2019

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