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Albert Boxler
Domaine Albert Boxler - Alsace Sylvaner 2024
Domaine Albert Boxler - Alsace Sylvaner 2024

Domaine Albert Boxler - Alsace Sylvaner 2024

Alsace|Vin blanc

93/100

Vinous

sylvaner
délicat
fromages

« Quelle délice avec une tarte à l'oignon ! »

«Le Sylvaner 2024 est issu de vignes plantées dans les années 1930 et 1940, enracinées dans le granit. Le nez est d’une grande discrétion et la bouche d’une grande franchise. C’est sur les bords de la bouche qu’apparaît, de manière séduisante, une note de pomme crémeuse, acidulée et florale. C’est un vin d’une superbe onctuosité, aux contours exquis, d’une grande finesse et d’une discrétion parfaite. La finale est si souple, si parfumée, qu'on en redemande.» (Vinous 2026)

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Domaine

Domaine Albert Boxler

Cuvée

Sylvaner

Millésime

2024

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Cépages

100% Sylvaner (vignes entre 50 et 80 ans)

Terroirs

Granitique

Viticulture

Biologique (non revendiqué)

Vendanges

Manuelles

Vinification

10 heures de pressurage en raisin entiers, fermentation en foudre de chêne ancien pendant 2 mois

Élevage

11 mois sur lies

Degré d'alcool

12.5%

Sucres résiduels

1 g/l

Nez

Discret

Bouche

Franche, acidulé, florale, pomme, onctueuse, très fine et délicatement parfumée

Servir

Entre 10 et 12°C

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Parfait avec une tarte et une soupe à l'oignon, un maroilles, un soufflé au Munster...

Plus d'information sur Domaine Albert Boxler

Plus d'information sur Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Depuis son arrivée au domaine familial voilà près de 20 millésimes, Jean Boxler a lentement fait évoluer les réglages pour aujourd’hui vinifier à égalité avec l’élite de l’Alsace. Les vignes sont splendidement situées, sur le Sommerberg tout d’abord, où Jean dispose d’un important parcellaire, sur le Brand ensuite, deux terroirs qui brillent en riesling, le grand cépage au domaine. La viticulture est exigeante et soignée, les élevages adaptés aux vins et aux millésimes, ici aucune fausse note, quel que soit le cépage, même les plus modestes sylvaner ou pinot blanc (mais ce dernier est issu du Brand). Superbe réussite des 2016, avec des vins un peu moins en densité que 2015 mais qui vieilliront à la perfection. 2017 a permis aux sylvaners, aux pinots blancs, aux muscats, et bien entendu aux rieslings de se distinguer au sein de la gamme. Le choix est vaste, même si peu de vins sont disponibles au domaine.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Jean Boxler, juché sur les hauteurs de Niedermorschwihr, confirme avec les derniers millésimes sa réputation de producteur très exigeant. Il donne toute sa noblesse au grand cru Sommerberg, cirque granitique dont le coteau très pentu rend le travail particulièrement difficile. La maison en possède 4 hectares, et 1,9 hectare dans le grand cru Brand. Différentes cuvées issues de plusieurs parcelles sont proposées ; toutes atteignent désormais un niveau exceptionnel, et en explorer les nuances s'avère un exercice fascinant !
Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2026) 93/100

A propos du vin :

Le Sylvaner 2024 est issu de vignes plantées dans les années 1930 et 1940, enracinées dans le granit. Le nez est d’une grande discrétion et la bouche d’une grande franchise. C’est sur les bords de la bouche qu’apparaît, de manière séduisante, une note de pomme crémeuse, acidulée et florale. C’est un vin d’une superbe onctuosité, aux contours exquis, d’une grande finesse et d’une discrétion parfaite. La finale est si souple, si parfumée, qu'on en redemande. (Très sec)

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PRIX 1JOUR1VIN

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