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Oeil
Robe jaune pâle
Nez
Jolies notes de mandarine, pamplemousse rose, mirabelle, abricot et chocolat blanc au premier nez, puis notes herbacées (menthe, tilleul) complexes et intenses, touches subtiles de réglisse
Bouche
D'une énergie folle, rondeur et sensualité, belles tension et minéralité, notes épicées mélangées magnifiquement à des touches d’agrumes et fumées, finale gourmande et très longue
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1h avant
Boire avant
2032
Accords mets/vins
À déguster avec une traditionnelle choucroute, un rougail saucisse créole, un poulet à la sichuanaise, ou encore avec des samossas, un tajine de veau aux fruits ou une « wurst » curry-cumin...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Vinous
Vin noté (guide 2023) 91/100 (Millésime 2021)
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