Au premier nez de ce Pinot Gris Réserve, on trouve de jolies notes de mandarine, pamplemousse rose, mirabelle, abricot et chocolat blanc, suivies de notes plus herbacées comme la menthe et le tilleul, tout en complexité et en intensité. D'une énergie folle, la bouche offre rondeur et sensualité, de belles tension et minéralité sont au rendez-vous, avec des notes épicées mélangées magnifiquement à des touches d’agrumes et fumées, pour une finale gourmande et très longue.
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Oeil
Robe jaune pâle
Nez
Jolies notes de mandarine, pamplemousse rose, mirabelle, abricot et chocolat blanc au premier nez, puis notes herbacées (menthe, tilleul) complexes et intenses, touches subtiles de réglisse
Bouche
D'une énergie folle, rondeur et sensualité, belles tension et minéralité, notes épicées mélangées magnifiquement à des touches d’agrumes et fumées, finale gourmande et très longue
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1h avant
Boire avant
2032
Accords mets/vins
À déguster avec une traditionnelle choucroute, un rougail saucisse créole, un poulet à la sichuanaise, ou encore avec des samossas, un tajine de veau aux fruits ou une « wurst » curry-cumin...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Depuis son arrivée au domaine familial voilà près de 20 millésimes, Jean Boxler a lentement fait évoluer les réglages pour aujourd’hui vinifier à égalité avec l’élite de l’Alsace. Les vignes sont splendidement situées, sur le Sommerberg tout d’abord, où Jean dispose d’un important parcellaire, sur le Brand ensuite, deux terroirs qui brillent en riesling, le grand cépage au domaine. La viticulture est exigeante et soignée, les élevages adaptés aux vins et aux millésimes, ici aucune fausse note, quel que soit le cépage, même les plus modestes sylvaner ou pinot blanc (mais ce dernier est issu du Brand). Superbe réussite des 2016, avec des vins un peu moins en densité que 2015 mais qui vieilliront à la perfection. 2017 a permis aux sylvaners, aux pinots blancs, aux muscats, et bien entendu aux rieslings de se distinguer au sein de la gamme. Le choix est vaste, même si peu de vins sont disponibles au domaine.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Jean Boxler, juché sur les hauteurs de Niedermorschwihr, confirme avec les derniers millésimes sa réputation de producteur très exigeant. Il donne toute sa noblesse au grand cru Sommerberg, cirque granitique dont le coteau très pentu rend le travail particulièrement difficile. La maison en possède 4 hectares, et 1,9 hectare dans le grand cru Brand. Différentes cuvées issues de plusieurs parcelles sont proposées ; toutes atteignent désormais un niveau exceptionnel, et en explorer les nuances s'avère un exercice fascinant !
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Vinous
Vin noté (guide 2023) 91/100 (Millésime 2021)
PRIX 1JOUR1VIN
31
.90
Cash Back | 2.00%
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