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Mendoza
Catena Zapata
Bodega y Viñedos Catena - Mendoza Alta Cabernet Sauvignon 2019
Bodega y Viñedos Catena - Mendoza Alta Cabernet Sauvignon 2019

Bodega y Viñedos Catena - Mendoza Alta Cabernet Sauvignon 2019

Mendoza|Vin rouge

93/100

Robert Parker

93/100

James Suckling

Argentine
cabernet sauvignon
myrtilles
texture veloutée
magret de canard

« Un cabernet argentin très fin, précis, et d'une fraicheur fantastique d'après James Suckling ! »

« Comme la plupart des cabernets sauvignons de Catena, le Catena Alta Cabernet Sauvignon 2019 n'est pas un vin de cépage à 100 %, mais un assemblage de 96 % de cabernet sauvignon et de 4 % de cabernet franc, car le cabernet sauvignon seul n'est souvent pas assez complet. Le cabernet franc a dû lui donner un coup de fouet supplémentaire, renforçant le caractère déjà frais du millésime. La bouche est moyennement corsée, avec de nombreux arômes d'herbes fraiches, et des tanins très fins et variétaux. » (The Wine Advocate 2021) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

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Domaine

Catena Zapata

Cuvée

Alta Cabernet Sauvignon

Millésime

2019

Appellation

Mendoza

Région

Argentine

Cépages

92% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc

Terroirs

Sols alluviaux, argileux, sablonneux, vignes entre 920 et 1 450 mètres d'altitude, assemblage de parcelles : La Piramide, Nicasia, et Domingo

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle

Élevage

Pendant 12 à 18 mois en fûts de 500L

Degré d'alcool

13,7%

Oeil

Robe pourpre et intense, disque brillant

Nez

Senteurs juteuses de petites baies des bois, de réglisse, d'épices, complétées par des notes subtiles de feuilles d'eucalyptus sèches

Bouche

Velouté et profond, tanins fermes, structuré, il offre des saveurs de myrtilles, de fraises des bois, de réglisse et d'herbes fraiches, finale longue et vibrante

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2024

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un caille farcie aux cèpes, un magret de canard, un Brillat-Savarin...

Plus d'information sur Catena Zapata

Plus d'information sur Mendoza

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2021) 93/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Comme la plupart des cabernets sauvignons de Catena, le Catena Alta Cabernet Sauvignon 2019 n'est pas un vin de cépage à 100 %, mais un assemblage de 96 % de cabernet sauvignon et de 4 % de cabernet franc, car le cabernet sauvignon seul n'est souvent pas assez complet. Le cabernet franc a dû lui donner un coup de fouet supplémentaire, renforçant le caractère déjà frais du millésime. La bouche est moyennement corsée, avec de nombreux arômes d'herbes fraiches, et des tanins très fins et variétaux. 2021-2025
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 93/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Nez de mûres, de framboises sauvages, de groseilles, de feuilles de citron, de réglisse et d'épices séchées. Il est moyennement corsé avec des tanins fermes et soyeux. Très fin et précis. Fraîcheur fantastique. A boire ou à garder.

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