Torbreck - The Steading 2014

Australie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (1 clients)

syrah

élégant

cuvée phare

The Steading est l'esprit même de Torbreck ! Son assemblage de Grenache, Mataro et Shiraz est issu de vignes pré-phylloxériques, sur 45 parcelles différentes. Cela nous offre une cuvée délicate et texturée, aux tanins fins et avec une mosaïque de saveurs de violette, anis étoilé, et épices.

Caractéristiques du vin

Domaine

Torbreck

Cuvée

The Steading

Millésime

2014

Appellation

Barossa

Région

Australie

Couleur

Vin rouge

Cépages

77 % Grenache, 15 % Mataro (Mourvèdre), 8 % Shiraz

Terroirs

Assemblage d'une sélection de parcelles

Vendanges

Manuelles

Elevage

20 mois sur lies fines

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Fermentation en barrique

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Nez

Pur et vibrant de notes de cerise, anis étoilé, violette, muscade

Bouche

Lisse et succulente sur des notes de prunes, olive noire, réglisse

Boire avant

2025

Servir

À 6-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera les plats asiatiques épicés, une belle pièce de viande rouge, du thon mariné...

Torbreck

Plus d'information sur Torbreck

Barossa

Le vignoble de Barossa s'étend sur 13,256 hectares répartis entre 755 exploitants. Il est principalement planté de Syrah, appelée Shiraz en Australie car ses caractéristiques arômatiques divergent notablement du cépage Rhodanien.Barossa est l'une des plus anciennes région viticole du monde. C'est en 1842 que les premiers vignobles se développent dans la région et depuis, certains sont toujours en activité. Dans ce cadre, et afin de valoriser le patrimoine viticole de Barossa, les vignerons ont initié une classification des plus vieilles vignes en production:
> 35 ans: Barossa Old Vine (Barossa Vieille Vigne)
> 70 ans: Barossa Survivor Vine (Barossa (Barossa Vigne Rescapée)
> 100 ans: Barossa Centenarian Vine (Barossa Vigne Centenaire)
> 125 ans: Barossa Ancestor Vine (Barossa Vigne Ancestrale)Tout comme d'autres zones viticoles de l'Australie du Sud, les vignes de Barossa sont pré-phylloxériques, c'est-à-dire qu'elles n'ont jamais été atteintes par le parasite et qu'elles n'ont donc pas été greffées pour y résister.Le vignoble de Barossa est divisé en 2 vallées: Barossa Valley et Eden Valley.
Plus d'information sur les vins Barossa

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

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Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

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Domaine noté Recommended

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.SYLVAIN D. Publié le 26/07/2020

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