Torbreck - Old Vines 2015

Australie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

« Une belle entrée en matière ! »

Ce GSM - Grenache, Shiraz, Mourvèdre - est une belle découverte de l'univers Torbreck. Cette cuvée est riche, pleine et soyeuse avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices, de poivre noir et viandées. Une belle entrée en matière !

Caractéristiques du vin

Domaine

Torbreck

Cuvée

Old Vines

Millésime

2015

Appellation

Barossa

Région

Australie

Couleur

Vin rouge

Cépages

84 % Grenache, 8 % Mataro (Mourvèdre), 8 % Shiraz

Terroirs

Parcelles du Nord-Ouest de la Barossa Valley

Vendanges

À maturité optimale

Elevage

2 mois en barriques de chêne français

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

En cuve ciment et foudre pendant 6-7 jours

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rouge brillante

Nez

Notes de prune, cerise et épices

Bouche

Riche et soyeuse avec des arômes de griotte et épices avec une trame fraîche

Boire avant

2023

Servir

À 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera un plateau de charcuterie, un civet de lapin, des grillades de viande rouge, un tajine agneau et abricots sec...

Torbreck

Plus d'information sur Torbreck

Barossa

Le vignoble de Barossa s'étend sur 13,256 hectares répartis entre 755 exploitants. Il est principalement planté de Syrah, appelée Shiraz en Australie car ses caractéristiques arômatiques divergent notablement du cépage Rhodanien.Barossa est l'une des plus anciennes région viticole du monde. C'est en 1842 que les premiers vignobles se développent dans la région et depuis, certains sont toujours en activité. Dans ce cadre, et afin de valoriser le patrimoine viticole de Barossa, les vignerons ont initié une classification des plus vieilles vignes en production:
> 35 ans: Barossa Old Vine (Barossa Vieille Vigne)
> 70 ans: Barossa Survivor Vine (Barossa (Barossa Vigne Rescapée)
> 100 ans: Barossa Centenarian Vine (Barossa Vigne Centenaire)
> 125 ans: Barossa Ancestor Vine (Barossa Vigne Ancestrale)Tout comme d'autres zones viticoles de l'Australie du Sud, les vignes de Barossa sont pré-phylloxériques, c'est-à-dire qu'elles n'ont jamais été atteintes par le parasite et qu'elles n'ont donc pas été greffées pour y résister.Le vignoble de Barossa est divisé en 2 vallées: Barossa Valley et Eden Valley.
Plus d'information sur les vins Barossa

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

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Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

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