Ce GSM - Grenache, Shiraz, Mourvèdre - est un assemblage de vieilles vignes issues de nombreuses parcelles disséminées dans la Barossa Valley. C'est cette combinaison de terroirs qui forment l'élégance et la complexité de ce vin. • Capsule à vis
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Oeil
Robe pourpre intense, limpide
Nez
Intense, senteurs de fruits rouges, cerise, grenade, complexifiées par une touche de pétrichor
Bouche
Mi-corsée, très bel équilibre entre des tanins soyeux et une longue trame acide, texture veloutée, saveurs dans la continuité du nez se terminant sur une splendide finale longue et fruitée
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2024
Boire avant
2029
Accords mets/vins
À déguster sur un tajiine de kefta, une côte de bœuf grillée, un chaource...
Robert Parker - Wine Advocate
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