Torbreck - Barossa Valley Woodcutter's Shiraz 2021
Australie
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
96/100
James Suckling
« Une sublime syrah australienne brillamment maitrisée signée Torbreck : impressionnante et notée 96 Suckling ! »
« Mûres et framboises bien mûres. Al dente. Corsé mais si raffiné et équilibré, avec une acidité vive et des tanins ultrafins et crémeux. Succulent et croquant, mais concentré et structuré. Brillant et précis. À boire après 2024, mais déjà difficile à retenir. » (James Suckling 2022) • Capsule à vis
Caractéristiques
Domaine
Torbreck
Cuvée
Woodcutter's Shiraz
Millésime
2021
Appellation
Barossa Valley
Région
Australie
Cépages
100% Shiraz (Syrah)
Terroirs
Assemblage d'une sélection de différents vignobles de la région de Barossa : Marananga, Greenock, Seppeltsfield, Gomersal, Moppa, Lyndoch, Ebeneze
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle
Élevage
Pendant 12 mois dans des fûts et des foudres de chêne français
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat, nette et brillante
Nez
Belle profondeur du bouquet : senteurs de cerises rouges, de coulis de framboises, myrtilles écrasées, de mûres sauvages et de cassis
Bouche
Volupteuse, tanins doux et caressants, bel équilibre, texturée, sur une structure soutenant parfaitement ses saveurs de prune noire, de mûre, de cassis, de cerise noire, finale longue, épicée et subtilement anisée
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2031
Accords mets/vins
À déguster sur une tourte aux champignons, un poulet tandoori, un Crottin de Chavignol...
Torbreck
Barossa
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Vin noté (guide 2022) 96/100
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Mûres et framboises bien mûres. Al dente. Corsé mais si raffiné et équilibré, avec une acidité vive et des tanins ultrafins et crémeux. Succulent et croquant, mais concentré et structuré. Brillant et précis. À boire après 2024, mais déjà difficile à retenir. Bouchon à vis.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. MATHIEU W. Publié le 04/05/2025
Diepe ruby kleur met paarse kern. Aan de neus donker fruit, eucalyptus, drop, witte peper, eigenlijk de bekende en verwachte aroma’s van een mooie Shiraz. In de mond explosie aan braam- en cassisfruit, ook kersen en pruimen, heel intens, materie, goed gestructureerd, fijnkorrelige tanninestructuur, frisheid, balans, kracht en elegantie tegelijk. Mooie lengte. Wat een topper is dit! Rijpingspotentieel. Score: 17,5+/20
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