« Le Ried Stein Engabrunn Grüner Veltliner 2021 est le Grüner Veltliner le plus aromatique et le plus puriste du millésime chez Ott. Des arômes de fruits mûrs et intenses laissent place à une bouche ample et assez riche, qui révèle un fruit intense et luxuriant accompagné de notes de levure. La finale est stimulante, saline et savoureuse, dévoilant une belle prise en bouche qui met l'eau à la bouche. [...] 2024-2037 » (Robert Parker 2023) - bouchon à vis
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Oeil
Robe jaune paille, reflets argentés, limpide et brillant
Nez
Senteurs délicates et aromatiques, sur la pomme, le tabac blanc, la mousse humide, complétées par des notes discrètes de zestes d’orange et de citron jaune
Bouche
Aromatique, souple et juteuse, aux nuances d’abricot mûr, à la minéralité saline et à l'acidité subtile, finale profonde et complexe, à la vibrance énergique et longue, délicieux
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1 à 2 heures avant
Boire à partir de
2026
Boire avant
2035
Accords mets/vins
À déguster sur des sushis, une aile de raie aux capres, des gambas poêlées...
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2023) 93/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
Le Ried Stein 1ÖTW Engabrunn Grüner Veltliner 2021 est le Grüner Veltliner le plus aromatique et le plus puriste du millésime chez Ott. Des arômes de fruits mûrs et intenses laissent place à une bouche ample et assez riche, qui révèle un fruit intense et luxuriant accompagné de notes de levure. La finale est stimulante, saline et savoureuse, dévoilant une belle prise en bouche qui met l'eau à la bouche. 13 % d'alcool déclaré. Bouchon à vis. 2024-2037
Vinous
Vin noté (guide 2023) 95/100
A propos du vin :
Le Grüner Veltliner Stein 2021 est issu d'un terroir de gneiss. Au nez, il dégage des arômes de mousse, de citron, des notes salées de sauge et une touche plus douce d'aspérule qui tend vers l'onctuosité. Une légèreté éclatante et une sensation de minéralité brute se révèlent totalement transparentes, tout en restant souples et onctueuses. L'ensemble offre une harmonie parfaite, une fraîcheur bien définie et une résonance cristalline — toujours alléchante, avec une belle vivacité citronnée et éclatante. C'est un vin élégant, minéral et parfaitement équilibré. (Très sec) 2025-2045
Falstaff
Vin noté (guide 2023) 96/100
A propos du vin :
Robe jaune pâle aux reflets verts et argentés. Au nez, des arômes de fruits blancs, des nuances de fruits à noyau rappelant presque le Riesling, de la cardamome, une subtile touche de zeste de citron vert, des notes florales et quelques notes boisées. Une bouche tendue et bien structurée, des notes de fruits à noyau blancs, une structure acide tout en finesse et une finale minérale-salée. Un vin délicat, idéal pour accompagner les repas, doté d’une belle longueur en bouche et d’un potentiel de garde certain.
PRIX 1JOUR1VIN
51
.90
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