OTT - Niederösterreich Der Ott 2024
93-95/100
Falstaff
17+/20
Jancis Robinson
« Un véritable hommage aux meilleurs terroirs Spiegel, Stein, Rosenberg et Kirchthal : l'élégance à la OTT ! »
« Jaune pâle, reflets verts et argentés. Au nez, des notes florales, des arômes de fruits tropicaux blancs, des notes de mangue et de tabac, sur un fond de zeste d'orange. Une bouche texturée et élégante, avec des notes de fruits à pépins blancs, une texture soyeuse et raffinée, une belle structure acide et une expression fruitée subtile en finale, rehaussée d'une touche de miel de fleurs. » (Falstaff 2025) - bouchon à vis
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Oeil
Robe jaune pâle, reflets argentés, disque brillant
Nez
Complexe et végétal, à la palette aromatique sur la mousse humide, la terre après une pluie chaude, de sous bois, complétée par des notes zestées et salines
Bouche
Onctueuse, au touché très soyeux, fraicheur délicieuse qui se maintient tout au long de la dégustation, fruits blancs juteux, longue finale élégante et toujours saline et salivante, enrobée de zestes de citron
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2026
Boire avant
2039
Accords mets/vins
À déguster sur des asperges fraiches, une parillade de fruits de mers, un fromage de brebis...
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2025) 17+/20
A propos du vin :
Nez encore en devenir. Attaque en bouche d'une intense richesse et d'une persistance étonnante. Suffisamment ample pour accompagner un large éventail de mets salés. Belle structure. S'ouvre en fin de bouche, un peu à la manière d'un bourgogne blanc relativement riche. Mais avec sans doute plus de vivacité en finale que bon nombre de bourgognes blancs. 2025-2039
Falstaff
Vin noté (guide 2025) 93-95/100
A propos du vin :
Jaune pâle, reflets verts et argentés. Au nez, des notes florales, des arômes de fruits tropicaux blancs, des notes de mangue et de tabac, sur un fond de zeste d'orange. Une bouche texturée et élégante, avec des notes de fruits à pépins blancs, une texture soyeuse et raffinée, une belle structure acide et une expression fruitée subtile en finale, rehaussée d'une touche de miel de fleurs.
PRIX 1JOUR1VIN
37
.90
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